สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อสับ

หั่นแท่งกระเทียมหอมตามยาว ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ ปอกเปลือก ล้างและหั่นแครอทเป็นก้อน ปอกเปลือก ล้างและสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด

ปรุงสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ในน้ำเค็มปริมาณมาก

ทิ้งเบคอนไว้ในกระทะแล้วทอดเนื้อสับจนร่วน ใส่แครอท ต้นหอม เซเลอรี่ และกระเทียมลงไปผัดเล็กน้อย เทน้ำเดือดพาสต้าลงไปบางส่วนเพื่อให้เป็นซอสที่ไม่บางเกินไป และคนให้เข้ากันในซอสมะเขือเทศ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่สปาเก็ตตี้ลงไปแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด