ซี่โครงหมูอบบวบและข้าวโพด

นำอะไหล่ฉีกมาวางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แปรงด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วอบ/ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 40 - 45. นำออกมาแล้วหั่นเป็นซี่โครงแต่ละซี่.

ล้างบวบ ปอกเปลือกด้วยที่ปอกตกแต่ง แล้วหั่นเป็นชิ้น (หนาประมาณ 0.5 - 1 ซม.) ปรุงรสซี่โครงหมูในน้ำหมัก เกลี่ยบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วอบ / อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที นำออกมาปรุงรสด้วยเกลือทะเลหยาบจากโรงสี

ค่อยๆ ทอดข้าวโพดทุกด้านในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (3 ช้อนโต๊ะ) และเนย (1 ช้อนโต๊ะ) นำออก หั่นเป็นชิ้น (กว้าง 3 - 4 ซม.) แต่ละชิ้นใส่จานด้วยไม้จิ้มฟัน

เสิร์ฟซี่โครงหมูกับบวบและข้าวโพด ซอสบาร์บีคิวและบาแกตต์ต่างๆก็เพียงพอแล้ว