John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 250 g แป้งสะกดโฮลมีล
- 250 ความเศร้าโศก แป้งสะกด ชนิด630
- 21 g ยีสต์สด
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูสมุนไพร
- 2 ช้อนชา เกลือ
- 150 g เมล็ดพืช หลากหลายเพื่อลิ้มรส ฉันมีเมล็ดแฟลกซ์ ทานตะวัน และฟักทอง
- 500 ml น้ำดื่ม
คำแนะนำ
- ฉันซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนใหม่แล้ว มีสูตรนี้รวมอยู่ด้วย ฉันเปลี่ยนมันเล็กน้อยตามรสนิยมของฉัน (ยีสต์น้อยลง เวลาพักนานขึ้น ไม่มีเมล็ดบนเปลือก)
- ผสมน้ำและยีสต์เข้าด้วยกัน ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู
- ตอนนี้เพิ่มแป้งและเมล็ดพืช แปรรูปทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นแป้งเนียน คำเตือน: แป้งเยิ้มมาก. นั่นคือสิ่งที่เป็นที่ต้องการ
- พักแป้งไว้ในชามในที่อุ่นประมาณ 4 ชั่วโมง เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วพักอีกครั้งจนเต็มแม่พิมพ์
- จากนั้นนำขนมปังเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา (2 รองจากด้านล่าง) ปล่อยให้อบประมาณ 1 ชั่วโมง (เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ)
- ขนมปังชิ้นนี้เป็นของขวัญให้กับเพื่อนบ้านที่มีวันเกิดของเธอ เธอขอขนมปังจากฉัน เพื่อที่จะแสดงรูปภาพของการตัด ฉันจึงเปิดมันออกโดยปรึกษากับเธอ และกินชิ้นสดที่ใส่เนยและเกลืออย่างดี มันอร่อย. ตอนนี้ฉันอบขนมปังนี้บ่อยขึ้นในรูปแบบต่างๆ
