ลูกชิ้นพริกเผ็ด

หั่นเบคอนมื้อเช้าเป็นลูกเต๋าแล้วทอดจนกรอบโดยไม่ต้องเติมไขมันอีก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ทำความสะอาดและล้างต้นหอม หั่นเป็นวงเล็กๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด

เปิดเตาอบที่ 180 องศา (ไฟบนและไฟล่าง) ปั่นเนื้อสับ ต้นหอม กระเทียม เคเปอร์ มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง เบคอน และเครื่องเทศให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นลูกบอลขนาด 2 ถึง 3 เซนติเมตรจากนี้ แล้ววางลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปรุงในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนลูกบอลมีสีน้ำตาลเล็กน้อย (แน่นอนคุณสามารถทอดลูกชิ้นในกระทะได้เช่นกัน แล้วแต่รสนิยม)

ในระหว่างนี้ ให้อ่านผักกาดหอมของลูกแกะ ทำความสะอาด ล้างให้สะอาด แล้วปั่นให้แห้ง ปอกเปลือกและสับหอมแดงเป็นลูกเต๋า ล้างแตงกวาและลูกเต๋าให้ละเอียด ล้างสมุนไพร เขย่าให้แห้ง และสับละเอียด ผสมทุกอย่างในชามสลัด

สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมชัทนีย์มะม่วง น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำส้ม และน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ จัดลูกชิ้นกับมะเขือเทศในเตาอบและสลัด แล้วเสิร์ฟทันที ขอให้สนุกกับการลองและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

เคล็ดลับ 5: มะเขือเทศอบคาราเมลสามารถปรุงร่วมกับลูกชิ้นบนถาดในเตาอบได้ ใช้งานได้จริงเพราะทุกอย่างพร้อมเข้ากัน และคุณสามารถเตรียมสลัดในเตาอบขณะทำอาหารได้ จานนี้จึงเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันด้วย น้ำสลัดยังเข้ากันได้ดีกับสลัดผักอื่นๆ จริงๆ ไม่อยากเผยแพร่สูตรที่นี่ แต่น้ำสลัดอร่อยมาก ฉันไม่ต้องการที่จะระงับสิ่งนั้นจากคุณ :-) แอลจี มิเชลล่า

ลิงก์ไปยังสูตร "มะเขือเทศอบคาราเมล": อาหารเรียกน้ำย่อย: เฟต้ากรอบทอดกับมะเขือเทศอบคาราเมล