หม้อมันฝรั่งและเห็ดรสเผ็ดกับ Gorgonzola และ Pesto Topping

• 800 g มันฝรั่งแจ็คเก็ตของวันก่อนหน้า
• 1 หอมแดง
• 4 ชิ้น เบคอนมื้อเช้า
• 2 ชิ้น Gyros ย่างเนื้อเย็นหรือแฮมต้ม พักไว้
• 0,5 บวบ พักผ่อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 250 g เห็ดสีน้ำตาล
• 2 พริกส้มมินิ
• 0,5 พริกชี้ฟ้าแดง พักไว้
• เกลือพริกไทยสีจากโรงงาน
• 40 g เนยสมุนไพร
• 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรอิตาลีแช่แข็ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด

สำหรับนักแสดง:

• 200 g ครีม légère
• 100 ml Cremefine สำหรับทำอาหาร
• 3 ช้อนชา โฮมเมดเพสโต้แดงหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• เกลือพริกไทยสีจากโรงงาน
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมเครื่องเทศอิตาเลี่ยน
• 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรอิตาลีแช่แข็ง
• 70 g Gorgonzola พังทลาย
• เกลือพริกไทยสีจากโรงงาน

นอกจากนี้สำหรับความพึงพอใจ:

• 30 g Gorgonzola
• 30 g Parmesan ขูดสดใหม่

การปรุงแต่ง:

• 1 ใหญ่ มะเขือเทศเถาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 3 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสดหั่นเป็นเส้น