John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ชิ้น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 5 ชิ้น ไข่
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น
- 145 g เด็ก
- 2 ชิ้น ไข่แดง
- 150 g แป้ง
- 50 g แป้งอาหาร
คำแนะนำ
- ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แล้วราดด้วยน้ำมะนาว แยกไข่แล้วตีไข่ขาวด้วยน้ำเย็นจนตั้งยอด ปล่อยให้น้ำตาลค่อยๆ หยดลงไปในตอนท้าย
- ผสมไข่แดงทั้งหมดเป็นเวลาสั้นๆ แล้วคนให้เข้ากันกับไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ผสมแป้งและแป้งข้าวโพดแล้วร่อนออกเป็นสองส่วนเหนือไข่ขาวแล้วตะล่อมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ผลไม้ลงไป
- ใส่แป้งลงในกระทะบันด์ที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี โรยด้วยแป้ง แล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 175 องศา (หรือเตาอบแบบพัดลม 150 องศา) บนตะแกรงกลางประมาณ 40 นาที
- ปล่อยให้เค้กเย็นลงในพิมพ์เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นค่อย ๆ กลับออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 327กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 75.1gโปรตีน: 4gอ้วน: 0.4g
