in

สปันจ์เค้กครีมช็อคโกแลตและซอสผลไม้

5 ราคาเริ่มต้นที่ 2 คะแนนโหวต
รวมเวลาที่ 2 ชั่วโมง
คอร์ส อาหารเย็น
อาหาร ในทวีปยุโรป
เสิร์ฟ 10 คน
แคลอรี่ 248 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 

สีน้ำตาลอ่อน

  • 8 ไข่แดง
  • 100 g เด็ก
  • 1 หยิก เกลือ
  • 4 ไข่ขาว
  • 80 g แป้ง
  • 20 g แป้งอาหาร

ครีมช็อคโกแลต

  • 300 g ดาร์ก couverture ช็อกโกแลต
  • 6 ไข่
  • 120 g เด็ก
  • 400 g ครีม

กระจกผลไม้

  • 500 g ราสเบอร์รี่แช่แข็ง
  • 120 ml ไวน์แดง
  • 120 g เด็ก
  • มะนาวและผิวส้ม

คำแนะนำ
 

  • เค้กฟองน้ำ: ตีไข่แดง น้ำตาล และเกลือให้เป็นครีมข้น ตะล่อมไข่ขาวกับแป้งร่อนและแป้งลงในส่วนผสม กระจายบนกระดาษรองอบและอบประมาณ 10 นาทีที่ 210 องศา ปล่อยให้เย็นลง เพื่อจุดประสงค์ของฉัน ฉันตัดบิสกิตเป็นวงกลม ครีมช็อคโกแลต: ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นครีมและเปลือกให้ขึ้น ละลายช็อกโกแลต ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันและหลังจากนั้น 30 นาทีก็เทวิปปิ้งครีมลงไป ระดับผลไม้: ต้มไวน์แดงกับน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยหนึ่งครั้ง เพิ่มผลเบอร์รี่ แล้วปัดผ่านตะแกรงละเอียด คุณสามารถจัดวางสิ่งของทั้งหมดไว้ในจานอบขนาดเล็กแล้ววางในที่เย็นหรือเช่นฉัน เลเยอร์ไว้ในขวดโหลขนาดเล็ก

โภชนาการ

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 248กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 37gโปรตีน: 3.2gอ้วน: 8.9g
รูปอวาตาร์

เขียนโดย จอห์นไมเยอร์ส

เชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 25 ปีในระดับสูงสุด เจ้าของร้านอาหาร. ผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่มีประสบการณ์ในการสร้างโปรแกรมค็อกเทลระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ นักเขียนด้านอาหารที่มีเสียงและมุมมองที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่โดดเด่น

เขียนความเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ให้คะแนนสูตรนี้




ยัดไส้พริกกรีก

สลัดปลาหลากสี