John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 g อกไก่
- 2 ชิ้น กานพลูกระเทียม
- 1 ช้อนชา ซอสพริก (Sambal Oelek)
- 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
- 1 ช้อนโต๊ะ MANGO Chutney
- 1 เล็ก ผักกาดขาวสด
- 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงอบ
- ผักชี
- เกลือ
- พริกไทยดำจากโรงงาน
คำแนะนำ
- ล้าง เช็ดให้แห้ง และหั่นไก่
- ปอกกระเทียม สับละเอียดมาก ถูด้วยเกลือและผสมกับน้ำมันซัมบัล ซีอิ๊ว และชัทนีย์ กลับด้านเนื้อและหมักไว้ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น
- ล้างผักกาดขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ วางใบบนถาดนึ่ง (หรือจานทนความร้อนก็ได้) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ระหว่างนั้น โรยไก่ลงบนเตียงของผักกาดขาว
- วางตะกร้าหรือจานสำหรับนึ่งในกระทะ ปิดฝา คลุมทุกอย่างแล้วนึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 12 นาที หากจำเป็น ให้กลับเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน
- สับถั่วลิสงให้ละเอียดแล้วโรยด้วยผักชีให้ทั่วเนื้อ เสิร์ฟร้อนทันที
- ข้าวพริกไทยและมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง!
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 135กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.9gโปรตีน: 19.8gอ้วน: 4.8g
