ขนมอบสตอลเลน

ถ้าคุณมีแม่พิมพ์สโตลเลนขนาด 28 ซม. ก็เหลือเศษแป้ง ใน ไว้ (ที่จริงฉันทำแบบนั้น) เพื่อทำขนมอบสเตลเลน

เพิ่มแป้งเท่าที่จำเป็นจนกระทั่งแป้งไม่ติดอีกต่อไป (ประมาณ 50 - 75 กรัม) และคุณสามารถปั้นเป็นม้วนหนาประมาณ 3 ซม.

กดม้วนให้แบนเล็กน้อยแล้วตัดชิ้นยาวสามซม. เป็นมุม พวกมันดูเหมือนเพชร

จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่ไฟ 200 °บนและล่าง

แปรงชิ้นที่ยังร้อนอยู่ด้วยเนยละลายและฝุ่นด้วยน้ำตาลผง

ขนมอบที่แช่เย็นไว้สามารถเก็บไว้อย่างดีในกระป๋องบิสกิตหากมีมากกว่านั้นเพราะสำหรับเราแล้วมันจะหมดเร็วมากเสมอ แน่นอนว่าคุณสามารถใช้แป้งทั้งก้อนเป็นแป้งที่สโตลเลนได้ แต่คุณต้องเพิ่มแป้งลงในแป้งจนไม่ติดอีกต่อไป ฉันคิดว่าแป้ง 100 กรัมน่าจะเพียงพอ ฉันยังไม่ได้ลองเอง