John Myers
วิธีเก็บรักษากล้วยอย่างถูกต้อง
กล้วยเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์รอบด้านอย่างแท้จริง ผลไม้ประกอบด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากมาย นอกจากวิตามินบีและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแล้ว ยังมีไฟเบอร์อีกด้วย สิ่งเหล่านี้ส่งเสริมการย่อยอาหารและพืชในลำไส้ นอกจากนี้กล้วยยังกระตุ้นการเผาผลาญและส่งผลต่อการระบายอีกด้วย แล้วจะรักษาคุณสมบัติเหล่านี้ไว้ให้นานที่สุดได้อย่างไร?
- กล้วยเป็นผลไม้เมืองร้อนที่เติบโตได้เฉพาะในเขตร้อนเท่านั้น ดังนั้นจึงไวต่อความหนาวเย็น
- ดังนั้นตู้เย็นจึงมักไม่เหมาะกับการเก็บกล้วย
- เฉพาะเมื่อเทอร์โมมิเตอร์ในอพาร์ทเมนต์ของคุณปีนได้เกิน 20 องศาในวันฤดูร้อนเท่านั้น จึงจะสามารถใช้ตู้เย็นเป็นทางเลือกฉุกเฉินในการจัดเก็บกล้วยได้ วิธีที่ดีที่สุดคือปอกเปลือกไว้ในภาชนะพลาสติก
- ที่เก็บของที่ดีกว่าคือตู้กับข้าวที่ไม่มีหน้าต่าง กล่องพลาสติก หรือตู้เก็บของในครัว
- การเลือกสถานที่เก็บของที่เย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก็สมเหตุสมผล ชามผลไม้ที่วางไว้อย่างสวยงามบนหน้าต่างห้องครัวหรือบนตู้ไซด์บอร์ดนั้นไม่เหมาะสม
- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พันก้านกล้วยสีน้ำตาลให้แน่นด้วยฟิล์มบางๆ มาตรการนี้จะป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในผลไม้และทำให้กระบวนการสุกช้าลง
- แผงขายผลไม้หลายแห่งในตลาดประจำสัปดาห์ กล้วยที่ห้อยอยู่บนตะขอนั้นสะดุดตามาก ในความเป็นจริง การจัดเก็บประเภทนี้ยังเหมาะสำหรับเก็บผลไม้เมืองร้อนที่ละเอียดอ่อนที่บ้านอีกด้วย ป้องกันการก่อตัวของจุดกดทับได้อย่างน่าเชื่อถือ
