การจัดเก็บคะน้า: วิธีนี้จะคงความสดและคงทนได้นาน

การเก็บผักคะน้า: นี่คือวิธีการทำงาน

หากคุณเก็บผักคะน้าไม่ถูกต้อง ผักคะน้าจะจืดชืดและสูญเสียวิตามินไปอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณกับคะน้า คุณควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

• เก็บคะน้าไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็น ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉา
• ก่อนจัดเก็บ ให้เล็มผักคะน้าให้เหลือเท่าที่คุณวางแผนจะปรุงเท่านั้น คุณควรล้างส่วนที่เหลือไว้เพื่อจัดเก็บเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการรับประทานด้วย
• ผักคะน้าสามารถเก็บไว้ได้ประมาณห้าวัน อย่างไรก็ตาม ครั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความสดที่คุณซื้อด้วย หากอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตมาเป็นเวลานานแล้วและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้ว ควรรับประทานให้เร็วขึ้น
• หรือคุณสามารถเก็บคะน้าไว้ในที่มืด โดยไม่อยู่ในมุมที่อุ่นเกินไป เช่น ในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตาม คุณควรใช้ให้หมดภายในสองวัน
• คุณจะได้ผักคะน้าไว้เป็นเวลานานเป็นพิเศษหากคุณแช่แข็งผักคะน้า