การเก็บราสเบอร์รี่: คุณต้องรู้สิ่งนี้

การเก็บราสเบอร์รี่: วิธีเตรียมผลไม้

หากคุณไม่ต้องการใช้ราสเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ ทันที ให้เก็บไว้ในตู้เย็น ราสเบอร์รี่จากสวนของคุณจะคงความสดในตู้เย็นได้สองสามวัน ในทางกลับกัน ราสเบอร์รี่จากซูเปอร์มาร์เก็ตมักถูกเก็บไว้เพียงวันเดียว เนื่องจากผลไม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่สดมาก แต่ได้ไปแสดงผลไม้มาระยะหนึ่งแล้ว

• ราสเบอร์รี่สดจะแน่น อวบอิ่ม มีสีที่เข้มและเป็นมันเงา และมีกลิ่นราสเบอร์รี่ทั่วไป ก่อนอื่น คุณควรแยกแยะราสเบอร์รี่ที่ไม่ดีออก นำผลไม้ที่ฟกช้ำ นิ่มมาก หรืออ่อนอยู่แล้วออก
• ราสเบอร์รี่ที่มีราก็กินไม่ได้เช่นกัน ทิ้งผลไม้เน่าเสีย มิฉะนั้น เชื้อราจะแพร่กระจายไปยังผลเบอร์รี่ที่อยู่ใกล้เคียง
• ราสเบอร์รี่จะนิ่มลงในน้ำอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติไป ดังนั้นจึงควรล้างผลไม้เฉพาะในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่ที่มาจากสวนของคุณเอง ตัวอย่างเช่น หากมีดินอยู่บนผลเบอร์รี่ ให้ฉีดสเปรย์น้ำบางๆ ผลไม้ลงไปชั่วครู่
• หากคุณล้างราสเบอร์รี่ ปล่อยให้แห้งก่อนเก็บ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ วางผลเบอร์รี่บนกระดาษครัวเป็นต้น ผ้าเช็ดครัวไม่เหมาะเป็นผ้าเช็ดปาก เพราะผลเบอร์รี่สีแดงจะทิ้งคราบไว้

เก็บราสเบอร์รี่ไว้ในที่เย็น: นี่คือวิธีการ

หลังจากที่คุณคัดแยกราสเบอร์รี่ที่ไม่ดีแล้ว คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้

• ใส่ราสเบอร์รี่ลงในภาชนะที่อากาศถ่ายเทได้ ผลเบอร์รี่ซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะบรรจุในถาดกระดาษแข็ง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเก็บในตู้เย็น
• วางชามราสเบอรี่ลงบนพื้นผิว เช่น จานหรือชามแก้ว นี่คือวิธีปกป้องตู้เย็นของคุณจากคราบเบอร์รี่และน้ำคร่ำรั่ว เตรียมแบบนี้ ใส่ราสเบอร์รี่ในตู้เย็นได้
• เคล็ดลับ: แม้ภายใต้สภาวะที่ดีที่สุด ราสเบอร์รี่จะเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกินสองสามวัน หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้นานก่อนที่จะใช้ ควรแช่แข็งไว้