John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับแป้ง:
- 2 ไข่
- 75 g เด็ก
- 1 ห่อ น้ำตาลวานิลลา
- 100 g แป้ง
- 30 g อัลมอนด์ป่นหรือเฮเซลนัท
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
- 1 หยิก ผงฟู
สำหรับการปกปิด:
- 200 g ครีมเปรี้ยว
- 1 ห่อ ผงซอสวนิลาลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 200 g โยเกิร์ต
- 2 ช้อนโต๊ะ แยมสตรอเบอร์รี่
- 2 ช้อนโต๊ะ Amaretto
- 600 g สตรอเบอร์รี่
- 1 ห่อ ฟรอสติ้งสีแดง น้ำตาล และน้ำตามคำแนะนำข้างซอง
คำแนะนำ
- แยกไข่ ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ค่อยๆ เทน้ำตาล 25 กรัมลงไป ในชามอีกใบหนึ่ง คนไข่แดงกับน้ำ น้ำตาล 50 กรัม และน้ำตาลวานิลลาจนเป็นฟอง ตะล่อมไข่ขาวครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่แดง. จากนั้นตะล่อมไข่ขาวที่เหลือและแป้งที่ผสมผงฟูกับอัลมอนด์ลงไปอย่างระมัดระวัง
- เทแป้งลงในถาดสปริงฟอร์ม (26 ซม.) ที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 10 นาที นำออกมาพักให้เย็น จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์ วางวงแหวนเค้กรอบฐาน ทาด้านล่างด้วย amaretto แล้วทาด้วยแยมสตรอเบอรี่
- ผสมครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตกับผงซอสสำหรับโรยหน้า กระจายบนพื้น หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้กเหมือนกระเบื้องมุงหลังคา เตรียมไอซิ่งตามคำแนะนำบนซองและปิดฝาเค้ก
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 129กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 19.9gโปรตีน: 2.2gอ้วน: 3.3g
