ยัดไส้สโคน

ที่ให้บริการ 15

เครื่องปรุงและส่วนผสม

• แป้งสาลี 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง
• 1 เกลือนิดหน่อย
• น้ำตาล 60 กรัม, น้ำตาล
• บัตเตอร์มิลค์ 300 มล
• ครีม 20 มล
• วานิลลาบีน 1 ฝัก
• แยมราสเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ

utils

• แป้งสำหรับผิวงาน

การเตรียมพร้อม

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา (อากาศหมุนเวียน) ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นครีม วานิลลาบีน และแยมด้วยมือหรือเครื่องผสมมือเพื่อให้แป้งเนียน แป้งบนพื้นผิวงานแล้วรีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 2.5 ซม. ตัดวงกลมออก นวดแป้งที่เหลือเข้าด้วยกันอีกครั้ง คลึงออกแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้จนใช้แป้งหมด
2. วางสโคนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยครีมเบาๆ แล้วอบประมาณ 15 นาที นาที. ตีครีมที่เหลือจนแข็ง ตัดฝักวานิลลาออกตามยาว ขูดเมล็ดออก แล้วตะล่อมลงในครีม
3. นำสโคนออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลง ผ่าครึ่ง เติมครีมเล็กน้อยลงไปที่ด้านล่าง และทาแยมครึ่งช้อนชาที่ด้านบน พับครึ่ง
4. เคล็ดลับ: ค้นพบวิธีทำโรลแสนอร่อยด้วยตัวเองและลองสโคนสไตล์อังกฤษสุดคลาสสิก
5. อยากอะไรหวาน? ค้นพบสูตรนี้สำหรับบราวนี่แสนอร่อย เปอตีโฟร์แสนอร่อย เค้กต้นไม้ และขนมอบยอดนิยมอื่นๆ ที่สามารถใช้เป็นสูตรปิกนิกได้ด้วย!