น้ำตาล คาเฟอีน วัตถุเจือปนอันตราย

เพื่อให้สอดคล้องกับความร้อนในฤดูร้อน ชาเย็นรูปแบบใหม่จึงมักจะมาที่ร้านอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มดับกระหายที่เด็กๆ ชื่นชอบนั้นมีสารปรุงแต่งเกือบทั้งหมดและมีน้ำตาลมากเกินไป

ศูนย์แนะนำผู้บริโภคชเลสวิก-โฮลชไตน์ได้ตรวจสอบส่วนผสมของชาเย็นสำเร็จรูป 54 ชนิดจากซุปเปอร์มาร์เก็ต และได้ข้อสรุปว่าเครื่องดื่มยอดนิยมที่เด็กๆ ชื่นชอบนั้นมีคาเฟอีนและน้ำตาลมากเกินไป รวมถึงสารปรุงแต่งรสและสารเติมแต่ง

ผลลัพธ์ที่โดดเด่นที่สุดของการศึกษา: ชาเย็นทั้งหมดที่ตรวจสอบมีคาเฟอีน สารกระตุ้นส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง และอาจทำให้เกิดอาการหัวใจเต้นเร็ว อาการคลื่นไส้ และความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตในปริมาณที่มากเกินไป นั่นเป็นสาเหตุที่คาเฟอีนเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับเด็กจริงๆ

น่ากลัว: น้อยกว่าหนึ่งในสามของบรรจุภัณฑ์มีการอ้างอิงถึงคาเฟอีนที่มีอยู่ “การอ้างอิงถึงคาเฟอีนไม่จำเป็นหากชาอยู่ในรายการส่วนผสม” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Selvihan Koç จากศูนย์ผู้บริโภค Schleswig-Holstein อธิบาย “เหนือสิ่งอื่นใด เพื่อปกป้องเด็กๆ จำเป็นต้องมีการอ้างอิงถึงคาเฟอีนในชาเย็น” Koçเรียกร้อง

น้ำตาลมากเกินไปในชาเย็น

และชาสำเร็จรูปก็มีน้ำตาลมากเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่หวานที่สุดสี่ชนิดมีมากกว่าเจ็ดก้อนต่อแก้ว

สินค้าน่ารัก ชิ้น ได้แก่

• ชาเย็นแก้กระหายพีช : น้ำตาล 8.8 กรัม ต่อเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร
• ชาเย็นแก้กระหายมะนาว: น้ำตาล 8.8 กรัม ต่อเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร
• ชาเขียวทับทิมแอริโซนา: น้ำตาล 8.7 กรัม ในเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร
• ชาเย็นรสริเวอร์พีช: น้ำตาล 7.5 กรัม ต่อเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร

น้ำตาลให้แคลอรี่มากแต่ไม่ได้ทำให้คุณอิ่ม และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วจนร่างกายต้องปล่อยอินซูลินในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจึงสงสัยว่าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและเบาหวานชนิดที่

ฟันยังต้องทนทุกข์ทรมานอีกด้วย: น้ำตาลและกรดในชาเย็นโจมตีเคลือบฟันและส่งเสริมฟันผุ เครื่องดื่มที่เป็นศูนย์และเครื่องดื่มลดน้ำหนักไม่ใช่สิ่งทดแทนที่ดีเนื่องจากส่งผลต่อความอยากอาหาร

ผลไม้น้อย สารปรุงแต่งมากมาย

แทบจะไม่มีน้ำผลไม้เลยในชาเย็นสำเร็จรูป “รสชาติผลไม้ของลูกพีชและมะนาวมาจากกลิ่นหอมที่เพิ่มเข้ามา ชาเย็นที่ทดสอบแล้วมีเพียงสองชาเท่านั้นที่ไม่มีกลิ่น แต่ราคาอยู่ที่ 4.50 ยูโรต่อลิตร ซึ่งแพงกว่าราคาเฉลี่ยประมาณเก้าเท่า” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากศูนย์แนะนำผู้บริโภคกล่าว ChariTea Black และ ChariTeam Green ทำโดยไม่มีรสชาติ หนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์มีปริมาณผลไม้ตั้งแต่สามเปอร์เซ็นต์ขึ้นไป

มีเพียงสี่ผลิตภัณฑ์จากทั้งหมด 54 รายการที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ได้แก่ ChariTea Black, ChariTea Green, ชาเขียวชาบริสุทธิ์ และแครนเบอร์รี่รูบาร์บชาขาว Volvic

การทำชาเย็นด้วยตัวเองเป็นทางออกที่ดีกว่า

ชาเย็นมักประกอบด้วยชาดำ แต่ส่วนผสมที่มีชาเขียวหรือชาขาวก็อร่อยเช่นกัน สำหรับเด็ก ชาเย็นที่ทำจากผลไม้หรือชาสมุนไพรเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ชาเย็นเพื่อความสดชื่นสำหรับเด็กที่ไม่มีน้ำตาล สารปรุงแต่งรส และคาเฟอีนนั้นทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ชงชาสมุนไพรหรือผลไม้เข้มข้น เมื่อเย็นแล้ว ให้เติมน้ำผลไม้และน้ำแข็งก้อน ชาเย็นโฮมเมดตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย จึงดูดีและเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ชุดค่าผสมต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก:

• ชาเปปเปอร์มินท์และน้ำมะนาว
• ชาสมุนไพรและน้ำราสเบอร์รี่
• ชาพีชและน้ำพีชและมะนาว
• ชาผลไม้ แอปเปิ้ล และน้ำส้ม