5 ราคาเริ่มต้นที่ 3 คะแนนโหวต

รวมเวลาที่ 1 10

คอร์ส อาหารเย็น

อาหาร ในทวีปยุโรป

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 216 กิโลแคลอรี

เนื้อหา show

เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

เจาะมะเขือยาวขนาดกลางด้วยส้อมแล้วย่างในเตาอบประมาณ 30-40 นาที โดยกลับด้านกัน (แน่นอนว่าจะใช้บนเตาแก๊สหรือเตาถ่านจะดีกว่าครับ เลยกรุณาห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ก่อนแล้วย่างช้าๆ)
เมื่อด้านในนิ่มแล้ว ให้นำออกมา ปล่อยให้เย็นลงสักครู่แล้วปอกเปลือก ผ่ากลางตามยาว คว้านแกนและสับให้ละเอียด
ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งและเหงื่อลงไป ค่อยๆ เติมนมลงไป คนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตีจนกระทั่งข้นและเป็นครีม ตอนนี้ผสมมะเขือยาวสับละเอียดเข้ากับมัน
อุ่นโดยใช้ไฟอ่อนๆ และใส่ชีสKaşar กำมือลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ

สำหรับแร็กเอาท์ ให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อน แล้วทอดเนื้อที่หั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นสั้นๆ ทุกด้าน
ทำความสะอาดและสับหัวหอมและพริกชี้ฟ้า เพิ่มและทอดบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง จากนั้นใส่ซัลซ่าและน้ำลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำระเหยเกือบหมดหรือเนื้อนิ่ม
ในการเสิร์ฟ ให้แจกน้ำซุปข้น 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน แล้ววางเนื้อพร้อมซอสเล็กน้อยไว้ตรงกลาง

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 216กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 5.6gโปรตีน: 9.8gอ้วน: 17.3g

เขียนความเห็น