กระทะสวิสชาร์ด

ล้างชาร์ท ตัดลำต้นเป็นลูกบาศก์หรือเส้น และตัดใบเป็นเส้นด้วย

อุ่นเนยเทียมหรือน้ำมันในกระทะแล้วนึ่งก้านในกระทะเพราะจะใช้เวลานานกว่า ใส่กระเทียมสับละเอียด เคลือบด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่อัลมอนด์ขูดลงไปผัดจนเนียน ปรุงรสโดยใช้ผงขิง เครื่องแกง และอบเชยเท่าที่จำเป็น รสไม่จัดจนเกินไป จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นผสมน้ำที่เหลือ วางมะเขือเทศ และครีม คนให้เข้ากันเป็นครีมซอส ปรุงรสอีกครั้งหากจำเป็น. สุดท้ายเพิ่มใบชาร์ดและปรุงอาหารอีก 10 นาที

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เช่น ออริกาโน โหระพา และมาจอแรม