Crystal Nelson
ในกรณีของโรคโลหิตจาง ให้ใส่ใจกับการบริโภคธาตุเหล็ก
สาเหตุส่วนใหญ่ของโรคโลหิตจางคือการขาดธาตุเหล็ก ธาตุติดตามมีบทบาทสำคัญในการสร้างเซลล์เม็ดเลือด รูปแบบของโรคนี้รักษาได้ง่าย: โดยปกติแล้วการเปลี่ยนแปลงอาหารก็เพียงพอแล้ว ซึ่งธาตุเหล็กจำนวนมากจะถูกจัดหาให้ในตอนต้นเพื่อเติมเต็มคลังอาหาร และหลังจากนั้นจะมีการดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดภาวะขาดธาตุอีกต่อไป ธาตุสำคัญจำนวนมากพบในตับหมูและหอยนางรมเป็นต้น มังสวิรัติและมังสวิรัติสามารถทำได้ด้วยพืชตระกูลถั่ว: ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา และถั่วแดงหลวง แหล่งธาตุเหล็กอื่นๆ จากพืช ได้แก่ ชานเทอเรลและบีทรูท ผักโขมมีธาตุเหล็กค่อนข้างมาก แต่มีสารที่ขัดขวางการดูดซึม ในกรณีที่มีอาการขาดสารรุนแรงอาจต้องใช้การเตรียมแบบเข้มข้น นอกจากนี้ยังนำไปใช้หากการใช้องค์ประกอบการติดตามถูกรบกวน จากนั้นร่างกายต้องการปริมาณที่สูงมาก (ประมาณ 100 มก. ต่อวัน) เพื่อดำเนินการตามปริมาณที่ต้องการ
อาหารสำหรับโรคโลหิตจาง: ส้มโอทำงานได้
หากโลหะหนักขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก จะต้องขับออกจากร่างกาย สิ่งนี้อาจจำเป็น เช่น เมื่อมีการปล่อยสารปรอทจากการอุดฟันด้วยอมัลกัมที่มีรูพรุน ส่วนประกอบในเกรปฟรุตจับกับโลหะที่เป็นอันตราย: น้ำผลไม้เพียงหนึ่งผลต่อวันจะช่วยเร่งการล้างพิษ วิตามินซีที่มีอยู่ยังส่งเสริมการใช้ธาตุเหล็ก ดังนั้น เกรปฟรุตจึงได้รับการแนะนำสำหรับอาหารที่มีภาวะโลหิตจาง ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อรับประทานยาเท่านั้น เนื่องจากผลไม้สามารถเพิ่มหรือลดประสิทธิภาพได้
