หมอบอกเราว่าทำไมข้าวโอ๊ตถึงเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าข้าวโอ๊ตสามารถทำให้ลำไส้ระคายเคืองได้ นักโภชนาการ Roxane Eskhani บอกเราว่าใครควรงดกินข้าวโอ๊ตและปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

ตามที่แพทย์ระบุว่าข้าวโอ๊ตเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการระคายเคืองในลำไส้ นี่เป็นเพราะปริมาณเส้นใยสูงในผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์มากกว่า 8 กรัม

“ถ้าคุณมีอาการท้องไส้ปั่นป่วน เส้นใยในข้าวโอ๊ตอาจทำให้ท้องอืดและมีแก๊สได้” นักโภชนาการกล่าว นักโภชนาการตั้งข้อสังเกตว่าแทนที่จะเป็นข้าวโอ๊ต ควรเลือกซีเรียลที่มีปริมาณไฟเบอร์ต่ำกว่า

“ถ้าคนๆ หนึ่งหลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ตเพราะมีไฟเบอร์สูง ให้เลือกข้าวสาลีบดหรือข้าวขาวซึ่งมีไฟเบอร์น้อย” ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ หากคุณเป็นโรค celiac (แพ้กลูเตน) ให้มองหาข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน

“ถ้าคุณกินข้าวโอ๊ตและเติมสารให้ความหวาน เช่น น้ำตาล น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม คุณจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ผู้ที่มีภาวะก่อนเป็นเบาหวานและเบาหวานอาจต้องระวัง เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธซีเรียลสำเร็จรูปในถุงเพื่อควบคุมส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป

“โปรดระวังข้าวโอ๊ตปรุงแต่งรสแบบซอง (ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปแบบบรรจุซองหรือแบบหวาน)… จะดีกว่าถ้าซื้อข้าวโอ๊ตบดธรรมดาแล้วเติมท็อปปิ้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณเองลงไป เช่น ผลไม้สด ถั่ว เมล็ดพืช อบเชย กระวาน และอื่น ๆ” นักโภชนาการกล่าว