ประโยชน์ที่น่าทึ่งของกะหล่ำปลีดอง: 4 เหตุผลที่ควรตุนอาหารมหัศจรรย์นี้

[lwptoc]

กะหล่ำปลีดองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อกะหล่ำปลีดองหมัก ผักสดจะอุดมด้วยวิตามินและสารใหม่ที่มีคุณค่า ซึ่งจะคงอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อไปอีก 10 เดือน

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

กระบวนการหมักเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียกรดแลคติค เมื่อพวกเขาเข้าสู่ลำไส้ด้วยกะหล่ำปลีจะทำให้การทำงานเป็นปกติและปรับปรุงจุลินทรีย์ ดังนั้นการบริโภคกะหล่ำปลีดองเป็นประจำจึงช่วยกำจัด dysbiosis โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก

กะหล่ำปลีดองยังมีกรดแลคติกซึ่งช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียอันตรายอย่างได้ผล รวมทั้งเชื้ออีโคไล นักโภชนาการยังแนะนำให้รวมอาหารมหัศจรรย์นี้ไว้ในอาหารของคุณหากคุณต้องการลดคอเลสเตอรอลในเลือด

ตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการลดน้ำหนัก

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและในรูปแบบเปรี้ยวมีแคลอรีน้อยมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้สามารถและควรบริโภคในช่วงที่น้ำหนักลด น้ำเกลือกะหล่ำปลีดองยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกสองสามปอนด์ นักโภชนาการกล่าวว่ามีคุณสมบัติในการชำระล้างอย่างน่าอัศจรรย์ จึงสามารถประเมินผลได้ค่อนข้างเร็ว

ต้านพิษ

น้ำเกลือจากกะหล่ำปลีดองมีผลในการต่อต้านพิษ ช่วยให้สตรีมีครรภ์ขจัดความรู้สึกอึดอัดจากอาการคลื่นไส้

ไฟเบอร์

กะหล่ำปลีดองยังมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งป้องกันอาการท้องผูกในลำไส้ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยการดูดซึมของธาตุต่างๆ สารออกฤทธิ์อีกชนิดหนึ่งคือ ไฟตอนไซด์ ป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus ที่ก่อตัวเป็นหนองและจุลินทรีย์อื่นๆ อีกหลายชนิด

ใครไม่ควรกินกะหล่ำปลีดอง?

แม้ว่ากะหล่ำปลีดองจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น แต่ในบางกรณีก็อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากมีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง นั่นเป็นเหตุผลที่ไม่แนะนำให้กินกะหล่ำปลีดอง:

• ผู้ที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์และตับอ่อน
• ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและไตวาย
• มีนิ่ว
• มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น