อาหารดังกล่าวเปลี่ยนปลาเป็นเยลลี่ท่ามกลางอาหารทะเลและเป็นอันตรายต่อร่างกายมาก ไม่ใช่ว่าอาหารประเภทปลาทั้งหมดจะดีต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าปลาบางชนิดแย่กว่าอาหารจานด่วน
แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้บริโภคปลาแซลมอน เนื่องจากมีโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง ไขมันนี้ช่วยควบคุมอินซูลินและลดความอยากอาหาร
แต่ปลาแซลมอนป่าเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในขณะที่ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มจะเพิ่มการอักเสบ ปลาแซลมอนป่ามีไขมัน 114 มก. ในขณะที่ปลาแซลมอนเลี้ยงมีไขมันประมาณ 1900 มก.
การแยกแยะปลาแซลมอนที่เลี้ยงไว้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก ปลาชนิดนี้มีสีชมพู ปลานิลมีไขมันมาก มีไขมันมากกว่าเบคอน ปลาชนิดนี้หนึ่งหน่วยบริโภคจะอ้วนกว่าโดนัทหรือเบอร์เกอร์มาก ปลานิลเลี้ยงในฟาร์มและเลี้ยงข้าวโพด ไม่ใช่พืชในทะเลสาบและสาหร่าย
อาหารดังกล่าวเปลี่ยนปลาให้กลายเป็นอาหารทะเลเยลลี่และเป็นอันตรายต่อร่างกายมาก ปลาทูน่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มาก และเครื่องเทศรสเผ็ดของทูน่าโรลควรจะเผาผลาญไขมัน
แต่ความจริงแล้วมันไม่ใช่อย่างนั้น เมื่อเตรียมม้วนปลาทูน่าจะถูกอาบด้วยมายองเนสและเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์อาหารให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายมาก