นักโภชนาการบอกว่าใครไม่ควรกินครีมเปรี้ยว

ควรบริโภคครีมเปรี้ยวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและตับหรือถุงน้ำดี

ครีมเปรี้ยวดีต่อความงามของผิว ผม และเล็บ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ได้ นักโภชนาการ Olga Kovinenko บอกกับเราว่าใครควรแยกครีมเปรี้ยวออกจากอาหาร

“ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมัก (ครีมและแป้งซาวโดว์) ที่มีปริมาณไขมันค่อนข้างสูง – ตั้งแต่ 10% ถึง 30% – ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบมาตรการ” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ครีมเปรี้ยว – ประโยชน์

Kovinenko ตั้งข้อสังเกตว่าครีมเปรี้ยวประกอบด้วยวิตามิน (A, C, E, K, D, กลุ่ม B), กรดอะมิโน, สังกะสี, โพแทสเซียมและแคลเซียม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกันที่ดีกับวิตามินดีซึ่งจะดูดซึมได้ดีกว่า)

“มันมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร จุลินทรีย์ (สิ่งสำคัญคือต้องกินสด เนื่องจากแบคทีเรียที่มีประโยชน์จะตายระหว่างการรักษาความร้อน) เป็นสิ่งที่ดีต่อความงามของผิวหนัง ผม และเล็บ” นักโภชนาการกล่าว

ใครบ้างที่ต้องกินครีมเปรี้ยว?

นักโภชนาการเน้นย้ำว่า "เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีกิจกรรมเคลื่อนไหวร่างกายสูงเป็นพิเศษ เนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน"

ใครไม่ควรกินครีมเปรี้ยว?

อย่าให้ครีมเปรี้ยวแก่เด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปี เนื่องจากระบบทางเดินอาหารยังไม่พร้อมที่จะย่อยโปรตีนชนิดนี้อย่างเต็มที่

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรแยกครีมเปรี้ยว แต่จำกัดการบริโภคเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ถุงน้ำดีบกพร่อง และการทำงานของตับควรระมัดระวังในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้