John Myers
เนื้อหา
show
หากคุณกำลังมองหาสิ่งทดแทนมะเขือเทศบด ก็มีทางเลือกอยู่สองสามทาง นอกจากนี้ยังมีสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือทนมะเขือเทศอีกด้วย ที่นี่คุณจะพบว่ามันคืออะไรและคุณสามารถเตรียมตัวได้อย่างไร
ทดแทนมะเขือเทศบด - ทางเลือกอื่นด้วยมะเขือเทศ
วางมะเขือเทศไม่มีอะไรมากไปกว่ามะเขือเทศที่มีเนื้อเป็นก้อนซึ่งเอาน้ำออกแล้ว ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เหลืออยู่ ความเข้มข้นจะมากหรือน้อย สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในความสม่ำเสมอ แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย
- มะเขือเทศผ่าซีก: ถ้ามะเขือเทศบดเข้มข้นเกินไปสำหรับคุณ มะเขือเทศผ่าซีก็เป็นทางเลือกที่ดีแทน ประกอบด้วยมะเขือเทศและน้ำ และมีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่าเล็กน้อย
- หากคุณมีมะเขือเทศที่บ้านคุณสามารถกรองมันเองได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผัดมะเขือเทศในน้ำมันเล็กน้อย หลังจากใช้ไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ให้ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องเตรียมอาหาร
- มะเขือเทศสด: หากเป็นเรื่องของกลิ่นผลไม้ เพียงแค่บดมะเขือเทศสดให้เป็นน้ำซุปข้น
- ซอสมะเขือเทศจากขวดหรือซอสมะเขือเทศ: เพียงใส่ใจกับสารเติมแต่งและส่วนผสม เนื่องจากมะเขือเทศบดประกอบด้วยมะเขือเทศเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ทดแทนจึงควรปราศจากส่วนผสมอื่นๆ ให้ได้มากที่สุด
ผักและผลไม้บดแทนมะเขือเทศบด
แทนที่จะใช้มะเขือเทศบด ผักและผลไม้ประเภทอื่นก็เหมาะเป็นทางเลือกเช่นกัน วิธีนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณทนมะเขือเทศไม่ได้หรือไม่ชอบมะเขือเทศ นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
- ผัก: สควอชไม่เพียงมีสีคล้ายกับมะเขือเทศเท่านั้น รสชาติเป็นผลไม้และไม่เปรี้ยวมาก ซึ่งทำให้น้ำซุปข้นใช้เป็นซอสหรือพิซซ่าได้ดี
- พริกแดงหรือพริกสีก็ใช้ทดแทนได้ดีเช่นกัน ปล่อยให้พริกปรุงในหม้อจนนิ่มแล้วจึงบดให้ละเอียด เติมน้ำมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
- ถ้าคุณไม่ใส่ใจเรื่องสี ผักสีเขียวก็เป็นทางเลือกที่ดี เช่น บรอกโคลีหรือบรอกโคลีบดก็ทำได้อย่างรวดเร็ว
- ผลไม้: จะได้ผลไม้มากขึ้นด้วยเนื้อโรสฮิป ซึ่งเหมาะสำหรับการทำซอสเช่นกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันประกอบด้วยโรสฮิป 100 เปอร์เซ็นต์ และไม่มีสารปรุงแต่งอื่นๆ
- นอกจากนี้ยังมีผลไม้หลายชนิดที่วางตลาดในรูปแบบเปลือกด้วย หากคุณต้องการลองสูตรผลไม้ คุณสามารถใช้สิ่งนี้แทนซอสมะเขือเทศได้
