เครื่องดักจับไจโรลาซานญ่า

หมายเหตุประการที่ 1: สูตรสำหรับเรานั้นเพียงพอสำหรับสามคน - แต่เราก็ไม่ได้สำหรับอาหารจานใหญ่เช่นนี้เช่นกัน อย่างที่คุณทราบ ... ดังนั้นฉันจึงอยากให้สำหรับ 2 คน ;-))) ทอดเนื้อไจโรปรุงรสในน้ำมันจนกรอบ วางไว้ข้างๆ. (หรือไจโรที่เหลือของเมื่อวาน เช่นเดียวกับสูตรของฉัน)

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศให้เล็กมาก สับสมุนไพร

ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วย่างหัวหอมและกระเทียมลงไปก่อนจนโปร่งแสง ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วขับเหงื่อไปด้วย ละลายน้ำแล้วโรยสมุนไพรและน้ำตาล ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 10 นาที เพิ่มวางมะเขือเทศและเคี่ยว เพิ่มไจโรและผสมให้เข้ากัน

ทำซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับครีม ทาซซิกิ และเครื่องเทศต่างๆ จนเนียนและปรุงรสตามชอบ

ทาจานอบแล้วปิดด้านล่างด้วยซอส วางแผ่นลาซานญ่าสองแผ่นติดกันด้านบน ใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์ไว้ด้านบน ใส่ซอสเล็กน้อยลงบนส่วนผสมของเนื้อสัตว์ จากนั้นจึงนำแผ่นลาซานญ่ามาวางอีกครั้ง ทำซ้ำและปิดท้ายด้วยไจโรและซอส โรยหน้าด้วยซอสที่เหลือ ปิดด้วยชีสและตกแต่งด้วยมะเขือเทศหากจำเป็น

อบในเตาอบด้วยไฟบน/ล่าง ประมาณ 45 นาที ที่ 180 องศา เผ็ดมาก เผ็ดจัดจ้านมาก! อร่อย!

หมายเหตุ 7: ฉันแบ่งสูตรออกเป็นสองจานเพราะสามีของฉันควรจะทำลาซานญ่าที่ทำสดใหม่ในตอนเย็นด้วย - เมื่ออุ่นแล้วรสชาติจะไม่ดีนัก ดังนั้นอย่าแปลกใจกับภาพ ;-)))