ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับขนม Chadian ที่ทำจากผลไม้
ชาดเป็นประเทศที่ตั้งอยู่ในแอฟริกากลางซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่หลากหลายและมีรสชาติ ด้านหนึ่งของอาหาร Chadian ที่มีความโดดเด่นเป็นพิเศษคือการใช้ผลไม้สดในของหวาน ตั้งแต่ของหวานครีมมะม่วงและมะพร้าวไปจนถึงขนมมะขามรสเปรี้ยว ของหวาน Chadian ที่ทำจากผลไม้มอบประสบการณ์การทำอาหารที่มีเอกลักษณ์และอร่อย
ขนมมะม่วงและมะพร้าว: Chadian classic
ขนมมะม่วงและมะพร้าวเป็นขนม Chadian สุดคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศ ของหวานนี้ทำโดยการผสมมะม่วง กะทิ และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียน จากนั้นเทส่วนผสมลงในชามหรือถ้วยเล็กๆ แล้วแช่เย็นในตู้เย็นจนเซ็ตตัว ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่มีเนื้อครีมและหวานซึ่งเหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน
พุดดิ้งมะละกอกับมะนาว
พุดดิ้งมะละกอกับมะนาวเป็นอีกหนึ่งขนม Chadian ยอดนิยมที่ทำง่ายและเปี่ยมไปด้วยรสชาติ ในการทำของหวานนี้ มะละกอสุกจะถูกปอกเปลือกและผสมกับนมข้น นมข้นจืด และน้ำมะนาวคั้นสด จากนั้นเทส่วนผสมลงในชามและแช่เย็นจนอยู่ตัว มะนาวช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับพุดดิ้งมะละกอที่มีรสหวานและครีม
เชอร์เบทแตงโม: การบำบัดที่สดชื่น
ซอร์เบต์แตงโมเป็นของหวานแสนสดชื่นที่เหมาะกับการคลายร้อนในวันที่อากาศร้อน ในการทำของหวานนี้ แตงโมผสมกับน้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย จากนั้นเทส่วนผสมลงในจานตื้นและแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อแช่แข็งแล้ว ส่วนผสมจะถูกตักลงในชามและเสิร์ฟพร้อมกับกิ่งสะระแหน่เพื่อความสดชื่นและอร่อย
ลูกอมมะขาม: รสชาติหวานอมเปรี้ยว
ลูกอมมะขามเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมในชาดและทั่วแอฟริกาตะวันตก ในการทำขนมนี้ ให้นำเนื้อมะขามมาผสมกับน้ำตาลแล้วต้มจนข้น จากนั้นเทส่วนผสมลงในจานตื้นแล้วปล่อยให้เย็นและเซ็ตตัว เมื่อเซ็ตตัวแล้ว ลูกอมจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นของว่างที่มีรสหวานและมีรสเปรี้ยว
ผลไม้แช่อิ่มสับปะรดและขิง: ตัวเลือกของหวานรสเผ็ด
ผลไม้แช่อิ่มสับปะรดและขิงเป็นของหวานรสเผ็ดที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานเผ็ดร้อนเล็กน้อย ในการทำของหวานนี้ สับปะรดสดปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋าแล้วผสมกับน้ำตาล ขิงขูด และอบเชยเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมจนสับปะรดนิ่มและของเหลวข้นขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานรสเผ็ดร้อนที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนไอศกรีมหรือวิปครีม
โดยสรุป ขนมหวาน Chadian ที่ทำจากผลไม้มอบประสบการณ์การทำอาหารที่มีเอกลักษณ์และอร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการขยายรายการขนมหวานของตน ตั้งแต่ของหวานครีมมะม่วงและมะพร้าวไปจนถึงสับปะรดรสเผ็ดและผลไม้แช่อิ่มขิง ของหวาน Chadian ที่ทำจากผลไม้จะต้องถูกใจคนชอบหวานแน่นอน