เกิดอะไรขึ้นใน Eggnog?

เครื่องดื่มวันหยุดแบบดั้งเดิมที่มีอายุหลายร้อยปี Eggnog ทำจากไข่ (ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ) นม ครีม เครื่องเทศ เช่น ลูกจันทน์เทศและวานิลลา และเสริมด้วยเหล้ารัม วิสกี้ และ/หรือบรั่นดี เราโตมากับ Eggnog แบบที่คุณซื้อในกล่อง และทุกๆ วันหยุดคริสต์มาส พวกเราเด็กๆ จะดื่มมันให้มากที่สุด

ปกติคุณใส่อะไรใน eggnog?

โดยปกติแล้ว Eggnog จะทำมาจากเหล้ารัม บรั่นดี หรือบูร์บอง และบราวน์ชอบที่จะเริ่มต้นด้วยการผสมผสานระหว่างรัมสีเข้มและคอนญัก แต่ไม่จำเป็นต้องพรีเมี่ยม เขาแนะนำให้ใช้คอนญัก VS ที่มีราคาไม่แพงและมีหลักฐานสูง ระดับแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นจะตัดความหวานของส่วนผสมที่เหลือ

Eggnog ทำมาจากอะไร?

Eggnog ดั้งเดิมทำมาจากไข่ ไข่แดง น้ำตาล นม เฮฟวี่ครีม และสารสกัดวานิลลา มักเติมบรั่นดีและโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูดสดและ/หรือแท่งอบเชย

อะไรที่ผสมกับ Eggnog ได้ดี?

แม้ว่าบรั่นดีจะเป็นแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมที่สุดที่จะเติมลงในไข่ แต่ตามสูตรดั้งเดิม คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของดาร์กรัมและคอนญักก็ได้ หากคุณชอบเหล้าเอ้กน็อกมากกว่านั้น คุณสามารถเพิ่มบูร์บงได้ แต่เราแนะนำให้ติดกับเหล้ารัมและคอนญักเพื่อรักษารสชาติของ 'น็อก'

ฉันจะทำ Eggnog ได้อย่างไร?

Eggnog จะทำให้คุณเมาไหม?

นอกเหนือจากการเพิ่มความรื่นเริงให้กับการเฉลิมฉลองของคุณแล้ว Eggnog ยังทำให้คุณเมาได้อย่างแน่นอน ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบดื่มแบบไหน แม้ว่าเครื่องดื่มอื่นๆ จะทำหน้าที่เป็นเครื่องผสมที่ดีโดยบังเอิญ แต่จริงๆ แล้วสภาพธรรมชาติของ Eggnog นั้นเป็นของมึนเมา

ทำไม Eggnog ถึงขายเฉพาะช่วงคริสต์มาสเท่านั้น?

ทำไมผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมไม่ผลิต eggnog ตลอดทั้งปี? มันไม่ขาย ความต้องการ Eggnog เป็นไปตามรูปแบบการบริโภคแบบดั้งเดิมที่มีอายุหลายร้อยปี เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นเครื่องดื่มที่ขุนนางอังกฤษชื่นชอบในช่วงฤดูหนาว โดยจะดื่มแบบอุ่นผสมกับบรั่นดีหรือเชอร์รี่เพื่อป้องกันการเน่าเสีย

คุณดื่ม eggnog แบบร้อนหรือเย็น?

ปกติ Eggnog จะเสิร์ฟแบบเย็น แต่คุณสามารถเลือกอุ่นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมาจากการทำตุ๊กตาหิมะหรือสเก็ตน้ำแข็ง และคุณสามารถเพิ่มบรั่นดี เหล้ารัม หรือสุราได้ตามใจชอบ แต่แค่เติมวานิลลาหรืออบเชยลงไปก็อร่อยได้เช่นกัน

eggnog คืออะไร?

โดยแก่นของ Eggnog คืออิมัลชันของนมและ/หรือครีม น้ำตาล และใช่แล้ว ไข่ ต่างจากครีมไข่ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสมัยก่อนที่คล้ายกัน ซึ่งชื่อมาจากเนื้อฟองคล้ายไข่ขาววิปปิ้งที่ได้จากการผสมโซดาไฟกับไขมันจากนม "ไข่" ใน eggnog นั้นเหมือนจริงมาก

ทำไมเราถึงดื่ม Eggnog?

นม ไข่ และเชอร์รี่เป็นอาหารของคนมีฐานะ ดังนั้น Eggnog จึงมักถูกนำมาใช้ในขนมปังปิ้งเพื่อความเจริญรุ่งเรืองและสุขภาพที่ดี Eggnog มีความผูกพันกับวันหยุดเมื่อเครื่องดื่มกระโดดลงไปในบ่อในช่วงทศวรรษที่ 1700 อาณานิคมของอเมริกาเต็มไปด้วยฟาร์ม ไก่และวัว และเหล้ารัมราคาถูกซึ่งเป็นส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ในเร็วๆ นี้

คุณดื่มร้านค้าที่ซื้อ eggnog ได้อย่างไร?

วิธีเสิร์ฟ Eggnog แบบคลาสสิกที่สุดนั้นไม่ต้องเตรียมอะไรมาด้วย และเหมาะที่จะเสิร์ฟหลังอาหารเย็นในช่วงวันหยุด สิ่งที่คุณต้องทำคือเท Eggnog แช่เย็นลงในแก้ว เข้ากันได้ดีกับขนมหวาน โดยเฉพาะขนมอบที่ทำจากนมหรือครีม

Eggnog ดีได้นานแค่ไหน?

เมื่อพูดถึง Eggnog ที่ซื้อในร้าน มักจะมาพร้อมกับวันที่ขาย โดยทั่วไปวันที่ดังกล่าวจะเป็นค่าประมาณที่ดีว่าเครื่องดื่มจะคงความสดไว้ได้นานแค่ไหน พัสดุที่ยังไม่ได้เปิดควรจะสามารถยืดได้อีกสองหรือสามวันแต่ไม่นานนัก เมื่อคุณเปิดกล่องแล้ว มันควรจะอยู่ได้ประมาณ 5 ถึง 7 วัน

ทำไมดื่ม Eggnog ถึงรู้สึกไม่สบาย?

“Eggnog ทำจากส่วนผสมที่ 'หนัก' ซึ่งรับประทานโดยไม่รวมสิ่งอื่นใด อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้” บาร์บารา รูห์ส นักโภชนาการที่ลงทะเบียนกล่าว

ฉันสามารถดื่ม Eggnog คนเดียวได้ไหม?

แม้ว่า Eggnog มักจะบริโภคเป็นเครื่องดื่มหรือของหวานแบบสแตนด์อโลน แต่ก็ยังสามารถนำมาใช้ทำเฟรนช์โทสต์ แพนเค้ก หรือไอศกรีมแสนอร่อยได้อีกด้วย

Eggnog ดีต่อกระเพาะอาหารของคุณหรือไม่?

โดยทั่วไปแล้วจะทำโดยใช้ไข่ ครีม นม และน้ำตาล แม้แต่การเสิร์ฟเพียงเล็กน้อยก็สามารถบรรจุแคลอรี่ ไขมัน ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลที่เติมเข้าไปได้ในปริมาณมาก และยังมีข้อกังวลด้านสุขภาพเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Eggnog หากทำจากไข่ดิบ อาจเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษได้

ประเทศใดเป็นผู้คิดค้น Eggnog?

ดูเหมือนจะไม่มีใครรู้ต้นกำเนิดของ eggnog แต่มีต้นกำเนิดในอังกฤษเมื่อหลายศตวรรษก่อน ตามบล็อกอาหาร (ซึ่งปัจจุบันดูเหมือนว่าจะเลิกใช้แล้ว) เขียนโดย Frederick Douglass Opie ศาสตราจารย์ด้านประวัติศาสตร์อาหารที่ Babson College เดิมทีเป็นเครื่องดื่มในช่วงฤดูหนาวสำหรับชนชั้นสูงของอังกฤษ

Eggnog ไม่ให้เชื้อ Salmonella ได้อย่างไร?

หากสูตรอาหารต้องพับไข่ขาวดิบที่ตีแล้วลงใน eggnog ให้ใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์ ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าไข่ขาวดิบปราศจากแบคทีเรียซาลโมเนลลา หากคุณซื้อ Eggnog จากร้านขายของชำใกล้บ้าน Eggnog จะต้องเตรียมด้วยไข่พาสเจอร์ไรส์ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารมัน

ทำไมถึงเรียกว่า Eggnog?

พจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ออนไลน์ระบุว่าคำว่า "eggnog" เป็นคำอเมริกันที่นำมาใช้ในปี 1775 ซึ่งประกอบด้วยคำว่า "egg" และ "nog" โดยที่ "nog" แปลว่า "เบียร์รสเข้มข้น"

คุณสามารถเพิ่ม eggnog ลงในกาแฟได้หรือไม่?

ใช่แล้ว และมันอร่อยมาก การใช้ Eggnog เป็นครีมเทียมสำหรับกาแฟนั้นทำได้ง่ายเพียงแค่เติมกาแฟดำครึ่งถ้วย หรือคุณสามารถเพิ่มรสชาติเพื่อลดรสกาแฟที่คุ้นเคยได้

Eggnog เป็นไข่ดิบหรือไม่?

Eggnog แบบดั้งเดิมทำจากไข่ดิบ แม้ว่าเมื่อเติมแอลกอฮอล์ลงใน eggnog แอลกอฮอล์จะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด แอลกอฮอล์ป้องกันไม่ให้ไข่พัฒนาเชื้อซัลโมเนลลาหรือแบคทีเรียอื่นๆ

Eggnog มีรสชาติเป็นอย่างไร?

Eggnog มีรสหวานและครีมมาก ค่อนข้างคล้ายคัสตาร์ด บางคนมีเครื่องเทศหวานเล็กน้อยเนื่องจากมีอบเชยที่เพิ่มเข้าไปใน Eggnog คุณยังสามารถเติมวานิลลาลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับเครื่องดื่มของคุณ

คุณสามารถเสิร์ฟ eggnog อุ่น ๆ ได้ไหม?

แม้ว่าต้นกำเนิดของมันจะไม่แน่นอน แต่ Eggnog ร้อนก็เป็นแกนนำของชีวิตทางสังคมในฤดูหนาวมาเป็นเวลาหลายร้อยปี สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น พร้อมแอลกอฮอล์หรือไม่ใส่ก็ได้ ในแก้วพันช์แสนอร่อยหรือในแก้วขนาดใหญ่ ไข่ใน Eggnog สามารถปรุงในอุณหภูมิที่ปลอดภัยหรือจะปรุงแบบดิบก็ได้

คุณเสิร์ฟ eggnog บนน้ำแข็งหรือไม่?

แม้ว่าเครื่องดื่มครีมแบบกล่องจะพบได้ตามทางเดินในร้านขายของชำส่วนใหญ่ แต่ไม่มีไข่ชนิดใดที่มีรสชาติดีไปกว่าแบบที่ทำสดใหม่และเสิร์ฟทันที แช่เย็นบนก้อนน้ำแข็งและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

Eggnog ที่ซื้อในร้านคืออะไร?

ปัจจุบัน Eggnog มักทำจากไข่ผสมกัน (ไม่ว่าจะเป็นไข่แดง ไข่แดง และไข่ขาววิปปิ้ง) น้ำตาล นม ครีม ลูกจันทน์เทศ และบางครั้งก็เป็นเหล้า

ทำไม Eggnog ของฉันถึงเป็นก้อน?

ผู้ใช้ Stack Exchange รายหนึ่งกล่าวว่า Eggnog สดอาจเป็นก้อนได้หากนม ไข่ และน้ำตาลไม่ได้ผสมกันเพียงพอระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ นี่จะทำให้ครีมแยกตัวออกจากนมระหว่างที่เย็นตัวลง ครีมซึ่งเป็นแค่ไขมันนมจะปรากฏเป็นชิ้นแข็งในไข่ของคุณ

สามารถแช่แข็ง Eggnog เพื่อใช้ในภายหลังได้หรือไม่?

Eggnog สามารถแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้แช่แข็ง Eggnog ในภาชนะที่มีพื้นที่พิเศษเล็กน้อย (ประมาณ 1/2 นิ้วจากด้านบน) เพื่อให้ขยายตัวได้ในระหว่างการแช่แข็ง Eggnog แช่แข็งควรจะเก็บไว้ได้ประมาณ 6 เดือน ไม่ว่าจะซื้อจากร้านหรือทำเองก็ตาม

Eggnog ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นหรือไม่?

การบริโภคไข่ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกในผู้ใหญ่

Eggnog ทำให้ปวดท้องหรือไม่?

Eggnog อาจเป็นปัญหาเฉพาะสำหรับผู้ที่เสี่ยงต่อปัญหาระบบทางเดินอาหาร แม้ว่าจะไม่มีเหล้ารัม Eggnog ก็อุดมไปด้วยนมและครีม สำหรับหลายล้านคนที่มีปัญหาในการย่อยน้ำตาลในนม สิ่งนี้อาจทำให้เกิดอาการเรอ ท้องอืด ปวดท้อง ท้องเสีย และมีแก๊สในท้องได้

Eggnog จะช่วยให้คุณนอนหลับได้หรือไม่?

การอิ่มท้องอาจทำให้คุณง่วงนอนมากเช่นกัน Eggnog มีจำหน่ายทั่วไปในช่วงเทศกาลวันหยุดที่ร้านขายของชำ หรือคุณสามารถหาสูตรอาหารและทำเองได้ Eggnog แบบโฮมเมดมักจะใส่เหล้ารัมสองสามช้อนชา ส่วนผสมของ Eggnog อุ่นๆ และเหล้ารัมช่วยให้นอนหลับได้

Eggnog ช่วยกรดไหลย้อนได้หรือไม่?

ปริมาณไขมันสูงของ Eggnog ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นให้เกิดอาการเสียดท้องที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมแอลกอฮอล์ ผู้เชี่ยวชาญด้านกรดไหลย้อนในฮูสตันแนะนำให้บริโภค Eggnog ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อเพลิดเพลินกับวันหยุดที่ปราศจากอาการเสียดท้อง แอลกอฮอล์และอาหารที่มีไขมันจะทำให้กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่างอ่อนลง