บทนำ: Empanadas ชาวปานามา
Empanadas ของปานามาเป็นอาหารว่างยอดนิยมในปานามา Empanadas เป็นขนมอบประเภทหนึ่งที่เต็มไปด้วยส่วนผสมต่าง ๆ แล้วอบหรือทอด ในปานามา เอมปานาดามักจะใส่เนื้อบด ไก่ หรือชีส รวมทั้งผัก เช่น หัวหอมและพริก มักเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย แต่ก็สามารถรับประทานเป็นอาหารได้เช่นกัน
ส่วนผสมและการเตรียม Empanadas ของปานามา
ในการทำ empanadas ของปานามา โดยทั่วไปแป้งขนมจะทำโดยใช้แป้ง เกลือ และน้ำ จากนั้นคลึงแป้งแล้วตัดเป็นวงกลม ไส้ทำโดยการปรุงเนื้อบดหรือไก่กับหัวหอม พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ สามารถเพิ่มชีสเป็นไส้ได้ เมื่อไส้สุกแล้วให้วางตรงกลางวงกลมขนมและพับขอบเพื่อสร้างรูปพระจันทร์เสี้ยว จากนั้นนำ Empanadas ไปทอดจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
ความนิยมของ Empanadas ในปานามาในฐานะอาหารริมทาง
Empanadas ของชาวปานามาเป็นอาหารข้างถนนยอดนิยมในปานามา สามารถพบได้ตามแผงขายอาหารและรถบรรทุกทั่วประเทศ และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง Empanadas เป็นอาหารปาร์ตี้ยอดนิยมและมักเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลอง เช่น วันเกิดและงานแต่งงาน นอกจากไส้เนื้อวัว ไก่ และชีสแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมี empanadas ที่หลากหลายในปานามา รวมถึง empanadas ที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลหรือผลไม้ โดยรวมแล้ว Empanadas ของปานามาเป็นอาหารว่างที่อร่อยและหลากหลายซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและผู้มาเยือน