กินอะไรเพื่อป้องกันความชรา: อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์

หากคุณต้องการให้ผิวเรียบเนียนและสุขภาพแข็งแรง คุณควรดูแลเรื่องอาหารที่เหมาะสม

วันนี้อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเกือบจะเป็นยาครอบจักรวาล เชื่อกันว่าการใช้อย่างต่อเนื่องไม่เพียงแต่จะป้องกันโรคต่างๆ ได้เท่านั้น แต่ยังป้องกันการแก่ก่อนวัยอีกด้วย หากคุณยังไม่ทราบว่าสารต้านอนุมูลอิสระชนิดใดมีประโยชน์และจะหาได้จากที่ใด โปรดอ่านบทความนี้

ตามที่นักโภชนาการ Nadezhda Andreeva เขียนไว้ในบล็อกของเธอ เพื่อสุขภาพที่ดี คุณควรบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระให้มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มจำนวนของปัจจัยร่วม ซึ่งต้องขอบคุณที่ร่างกายสามารถผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ได้เอง

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์

วิตามิน

• วิตามินเอ: ตับ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม
• วิตามินซี: ผลไม้รสเปรี้ยว กีวี สตรอเบอร์รี่ บรอกโคลี กะหล่ำดาว พริกหยวก
• วิตามินอี: วอลนัท อัลมอนด์ เมล็ดพืช

phytonutrients

• แคโรทีนอยด์ อัลฟาแคโรทีน: แครอท ฟักทอง ส้ม ส้มเขียวหวาน
• เบต้าแคโรทีน: ผักใบเขียวเข้ม มะเขือเทศ แอปริคอต มะม่วง
• ลูทีนและซีแซนทีน: ผักใบเขียวเข้มโดยเฉพาะผักโขม

Flavonoids

• Quercetin, myricetin, caffeoyl: หัวหอม, บรอกโคลี, แอปเปิ้ล, ชา, ไวน์แดง, องุ่น (ผิวองุ่นมีประโยชน์มาก), เชอร์รี่
• Flavonols, catechins: ชาเขียวและขาว
• Proanthocyanidins: แอปเปิ้ล แอปริคอต โกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต
• Flavonols: ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ขึ้นฉ่าย, ผลิตภัณฑ์จากส้ม
• ไฟโตเอสโตรเจน: ถั่วเหลือง พืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืช
• สเตอรอลผัก: ถั่ว อะโวคาโด น้ำมันพืช