John Myers
วิตามินดีที่ละลายในไขมันมีความสำคัญต่อกระดูกที่มีเสถียรภาพและระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้ เหนือสิ่งอื่นใด อาหารที่มีวิตามินดีเป็นจำนวนมาก ได้แก่ น้ำมันตับปลาและปลาทะเลที่มีไขมันสูง เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน หรือปลาแมคเคอเรล แต่รวมถึงหอยนางรมด้วย นอกจากนี้ เห็ดหลายชนิด เช่น เห็ดหอม เห็ดพอชินี และเห็ดปุ่ม มีสารอาหารที่มีคุณค่า วิตามินดียังพบได้ในไข่ อะโวคาโด ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและเนย และตับวัว
อย่างไรก็ตาม อาหารต้องการวิตามินประมาณ 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ร่างกายสามารถเปลี่ยนคอเลสเตอรอลให้เป็นสารตั้งต้นของวิตามินได้ด้วยความช่วยเหลือของแสงแดด การขาดวิตามินดีไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเปลี่ยนอาหารเพียงอย่างเดียว คุณควรอยู่ข้างนอกในเวลากลางวันเป็นประจำแทน ในกรณีที่มีอาการขาดสารอาหาร อาหารเสริมสามารถช่วยได้หลังจากปรึกษากับแพทย์แล้ว
