อาหารประเภทใดที่มีแคลเซียมที่จำเป็นต่อกระดูกมากที่สุด – คำอธิบายของแพทย์

จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมและธาตุอื่นๆ (ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม) ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อกระดูก

แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของระบบโครงร่างของร่างกาย เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะสูญเสียมันน้อยลง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกินอาหารที่อุดมไปด้วยมันและธาตุอื่นๆ (ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม) และวิตามินดี สิ่งนี้ได้รับการบอกเล่าโดย Elena Baikova นักโภชนาการชื่อดัง

“แคลเซียมที่ย่อยง่ายส่วนใหญ่ซึ่งได้รับจากกระเพาะอาหารไปสู่เลือดโดยปราศจากสิ่งกีดขวางนั้นพบได้ในผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมัก ได้แก่ คอทเทจชีส คีเฟอร์ ผลิตภัณฑ์นมหมัก โยเกิร์ตธรรมชาติ และชีส ชีสชิ้นเล็กๆ จะมีแคลเซียมมากกว่านมเหยือกใหญ่ ถั่ว เมล็ดพืช กระเทียม พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วลันเตา) และธัญพืช เช่น บัควีท ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ก็อุดมไปด้วยแคลเซียมเช่นกัน” เธอกล่าว

Baikova ยังกล่าวอีกว่าเมื่อเตรียมอาหารเพื่อเติมแคลเซียมสำรอง คุณควรใส่ใจกับเมล็ดเจีย นอกจากนี้ ส่วนที่ค่อนข้างเล็กสามารถบรรจุครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวันได้ในคราวเดียว

นอกจากสลัดและอาหารจานหลักแล้วอาจเป็นถั่วชิกพี เป็นพืชตระกูลถั่วและเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่เล่นกีฬา