ชาเขียวเป็นหนึ่งในชาสมุนไพรที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก มันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในอินเดียหลังจากค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก
บางทฤษฎีเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้มีงานวิจัยมากมายที่สนับสนุน และบางทฤษฎีก็ไม่มี เนื่องจากความสนใจในเชิงบวก ผลข้างเคียงบางอย่างของชาเขียวจึงมักถูกมองข้าม แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าชาเขียวยังมีข้อจำกัดด้านสุขภาพที่อาจตอบคำถามได้โดยตรง: ใครไม่ควรดื่มชาเขียว
แทนนินที่มีอยู่ในชาเขียวจะเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ หรือท้องผูกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มชาเขียวในขณะท้องว่าง
ชาเขียวโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตาม การดื่มชาเขียวมากเกินไปมากกว่า 3 แก้วต่อวันถือว่าอันตราย ผลข้างเคียงของชาเขียวเกี่ยวข้องกับคาเฟอีนที่มีอยู่ในนั้น ซึ่งอาจรวมถึงอาการเหล่านี้บางส่วนหรือทั้งหมด
ผลข้างเคียงของชาเขียว
- ปวดศีรษะเล็กน้อยถึงรุนแรง
- ความกังวลใจ
- ปัญหาการนอนหลับ
- อาเจียน
- โรคท้องร่วง
- มีอาการหงุดหงิดง่าย
- หัวใจเต้นผิดจังหวะ
- อาการสั่น
- อิจฉาริษยา
- เวียนหัว
- เสียงก้องอยู่ในหู
- อาการชัก
- ความสับสน
แทนนินที่มีอยู่ในชาเขียวจะเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ หรือท้องผูกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มชาเขียวในขณะท้องว่าง ทางที่ดีควรดื่มชาเขียวหลังอาหารหรือระหว่างมื้อ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อนไม่ควรดื่มชาเขียวมากเกินไป
ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 1984 สรุปว่าชาเป็นตัวกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถลดลงได้โดยการเติมนมและน้ำตาล
การขาดธาตุเหล็ก
ชาเขียวช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร การบริโภคในปริมาณที่สูงมากอาจถึงแก่ชีวิตได้ ปริมาณคาเฟอีนที่อันตรายถึงชีวิตในชาเขียวอยู่ที่ประมาณ 10-14 กรัม (150-200 มก. ต่อกิโลกรัม)
รายงานการศึกษาในปี 2001 ว่าสารสกัดจากชาเขียวช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมได้ 25% ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมเป็นธาตุเหล็กประเภทหลักในไข่ ผลิตภัณฑ์นม และอาหารจากพืช เช่น ถั่ว ดังนั้นการดื่มชาเขียวร่วมกับอาหารเหล่านี้อาจทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กลดลง
คาเฟอีน
เช่นเดียวกับชาทุกชนิด ชาเขียวมีคาเฟอีน ชาเขียวมีผลต่อหัวใจอย่างไร? การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจนำไปสู่อาการประหม่า วิตกกังวล จังหวะการเต้นของหัวใจไม่สม่ำเสมอ และอาการสั่น บางคนมีความอดทนต่อคาเฟอีนต่ำโดยธรรมชาติ และพวกเขาจะทนทุกข์ทรมานจากอาการเหล่านี้แม้ว่าจะบริโภคคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงยังสามารถขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม ส่งผลต่อสุขภาพกระดูกและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน เพื่อป้องกันปัญหาเกี่ยวกับคาเฟอีน ให้จำกัดการบริโภคชาเขียวของคุณไว้ที่ 5 ถ้วยหรือน้อยกว่าต่อวัน
การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ใครบ้างที่ห้ามดื่มชาเขียว? ชาเขียวมีคาเฟอีน คาเทชิน และแทนนิน สารทั้งสามมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของการตั้งครรภ์ หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ชาเขียวในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 2 ถ้วยต่อวันถือว่าปลอดภัย ชาเขียวในปริมาณนี้ให้คาเฟอีนประมาณ 200 มก. อย่างไรก็ตาม การบริโภคชาเขียวมากกว่า 2 ถ้วยต่อวันเป็นสิ่งที่อันตรายและเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการแท้งบุตรและผลเสียอื่นๆ นอกจากนี้คาเฟอีนยังผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่และอาจส่งผลต่อทารกได้ นอกจากนี้ การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดความพิการแต่กำเนิดในท่อประสาทในทารกได้
โรคโลหิตจาง
คาเทชินในชาเขียวอาจทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารลดลง หากคุณมีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก สถาบันมะเร็งแห่งชาติแนะนำให้ดื่มชาระหว่างมื้ออาหาร หากคุณชอบดื่มชาเขียวพร้อมมื้ออาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคุณควรรับประทานอาหารที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อแดง และอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น มะนาว
ความผิดปกติของความวิตกกังวล
กล่าวกันว่าคาเฟอีนในชาเขียวจะเพิ่มความวิตกกังวล
ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด
คาเฟอีนในชาเขียวสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดได้
โรคหัวใจ
คาเฟอีนในชาเขียวอาจทำให้หัวใจเต้นผิดปกติได้
โรคเบาหวาน
คาเฟอีนในชาเขียวมีผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หากคุณดื่มชาเขียวและเป็นโรคเบาหวาน ให้สังเกตระดับน้ำตาลในเลือดอย่างใกล้ชิด