ใครไม่ควรกินแครอท – ความคิดเห็นของนักโภชนาการ

นักโภชนาการระบุว่าแครอทดีต่อผิวหนังและระบบหัวใจและหลอดเลือด และดีต่อการลดน้ำหนัก แต่มีข้อห้ามใช้ในกรณีที่เป็นโรคตับ โรคบางชนิดไม่ควรกินแครอท

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแครอทดีต่อผิวหนังและระบบหัวใจและหลอดเลือด และดีต่อการลดน้ำหนัก แต่มีข้อห้ามในโรคตับ

“หากอวัยวะไม่แข็งแรงก็จะไม่สามารถดูดซับแคโรทีนได้ ในบรรดาข้อห้ามต่างๆ ได้แก่ แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้และลำไส้อักเสบ ซึ่งเป็นการอักเสบของผนังลำไส้เล็ก” Korablyova กล่าว ตามที่นักโภชนาการควรเลือกแครอทอย่างระมัดระวัง

“เมื่อเลือกแครอท คุณต้องจำไว้ว่ามันไม่ควรนิ่มและเป็นหลุมเป็นบ่อ รวมถึงมีจุดและรอยแตกด้วย (นั่นหมายความว่าตรงกลางจะเสีย) ถ้าส่วนยอดหนาเกินไป แสดงว่าหัวผักน่าจะแข็ง” นักโภชนาการแนะนำ