ทำไมสตรอเบอร์รี่ถึงดีต่อสุขภาพ: 5 เหตุผลที่น่าแปลกใจ!

พวกเขาเปลี่ยนฤดูร้อนเป็นฤดูสำหรับนักชิม - แต่สตรอเบอร์รี่ก็มีสุขภาพดีเช่นกัน? ห้าข้อโต้แย้งเหล่านี้พูดถึงการตีอย่างหนักในฤดูกาลสตรอเบอร์รี่นี้!

พวกเขามีชื่อแปลก ๆ เช่น Mieze Schindler หรือ Senga Sengana และเป็นหนึ่งในสิ่งล่อใจที่หอมหวานที่สุดในฤดูร้อน: สตรอเบอร์รี่! ผลไม้แสนอร่อยทำลายเพดานปาก 360 รสชาติ – แต่สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์หรือไม่?

สตรอเบอร์รี่มีสุขภาพดีหรือไม่?

คำตอบ: อันที่จริง ผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก มีเหตุผลมากมายสำหรับเรื่องนี้ หนึ่งในนั้น: แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะอร่อย แต่ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 32 กิโลแคลอรี

สตรอเบอร์รี่: วิตามินทำให้สุขภาพดี

เมื่อพูดถึงวิตามินซี ผลไม้สีแดงนั้นนำหน้าด้วย 60 มก. ต่อผลไม้ 100 กรัม แม้กระทั่งมะนาวที่แซงหน้า พวกเขายังมีวิตามิน B วิตามินเอวิตามินอีและกรดโฟลิกสูง สตรอเบอร์รี่ยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่ดี เช่น พวกมันมีแมงกานีสอยู่เป็นจำนวนมาก

เหตุผลห้าประการเหล่านี้ยังพูดถึงการบริโภคผลไม้แสนอร่อยอย่างมากมาย:

1. สตรอเบอร์รี่บูสเตอร์ภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สารสำคัญสามชนิดป้องกันการติดเชื้อ: นอกจากวิตามินซีแล้ว ยังมีสังกะสีและธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงยิ่งขึ้น

ผลที่ได้คือ สตรอเบอร์รี่ส่งเสริมสุขภาพโดยทั่วไป แต่ยังป้องกันการติดเชื้อในชีวิตประจำวัน เช่น เริมหรือโรคเหงือกอักเสบ ปริมาณที่เหมาะสม: อย่างน้อย 150 ถึง 200 กรัมต่อวัน

2. สตรอว์เบอร์รี่บำรุงหัวใจ
สตรอเบอร์รี่มีสีแดงสดใสถึง 25 เม็ดสีที่แตกต่างกัน – ที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน สารประกอบจากพืชเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและลดคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งอาจทำให้เกิดการสะสมของหลอดเลือด

จากการศึกษาของ Harvard School of Public Health ในบอสตัน ผู้หญิงที่กินสตรอเบอร์รี่สัปดาห์ละ 30 ครั้งมีโอกาสเป็นโรคหัวใจวายน้อยกว่าผู้หญิงที่กินผลไม้ไม่เกินเดือนละครั้งถึง เปอร์เซ็นต์ (เช่นเดียวกันสำหรับ บลูเบอร์รี่ก็ได้)

นักวิจัยสงสัยว่าแอนโธไซยานินจะทำให้เกิดการสะสมในเส้นเลือดน้อยลง ด้วยวิธีนี้ กล้ามเนื้อหัวใจจะได้รับเลือดดีขึ้น

3. สตรอว์เบอร์รี่ควบคุมน้ำตาลในเลือด
สตรอเบอร์รี่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน: จากการศึกษาพบว่าพวกเขาสามารถยับยั้งระดับน้ำตาลในเลือดที่ทำลายหลอดเลือดได้ สันนิษฐานว่าสารจากพืชบางชนิดยับยั้งการทำงานของสารขนส่งกลูโคส

นอกจากนี้ กรดโฟลิกที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ยังมีความสำคัญต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย เพลิดเพลินกับผลไม้ด้วยครีม เพราะไขมันช่วยเพิ่มการดูดซึมสารสำคัญและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

4. สตรอว์เบอร์รี่เสริมสร้างเนื้อเยื่อ
ธาตุแมงกานีสช่วยกระชับเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและทำให้เกิดการยกตัวทางชีวภาพ วิตามิน A และ E ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยปกป้องผิวจากริ้วรอยแห่งวัย เคล็ดลับ: พริกไทยเล็กน้อยบนผลไม้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมของสารออกฤทธิ์ของพืช

5. สตรอว์เบอร์รี่บำรุงกระเพาะ
ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นแต่ใบของสตรอเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย ชาที่ทำจากใบสตรอเบอรี่ช่วยบำรุงเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้ด้วยแทนนินที่อุดมไปด้วย:

• ล้างใบให้สะอาด
• ต้ม 1 กำมือกับน้ำ 500 มล.
• ทิ้งไว้ 10 นาที
• ดื่มวันละ 2-3 แก้ว

หรือคุณสามารถซื้อใบแห้งจากร้านขายยา แล้วใช้ชา 1-2 ช้อนชาต่อถ้วยชา

ด้วยความรู้เกี่ยวกับวิตามินและสารจากพืชที่ทำให้สตรอว์เบอร์รี่มีสุขภาพที่ดี คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับฤดูสตรอว์เบอร์รีได้มากยิ่งขึ้น - และร่างกายและจิตใจของคุณจะมีความสุขไปกับมัน