ทำไมคุณไม่ควรซื้อไข่อีสเตอร์ที่ย้อมแล้ว!

ไข่อีสเตอร์ย้อมสีไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมก่อนวันหยุดเท่านั้น แต่ยังมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปีอีกด้วย ข้อดีของการไม่ต้องต้มและใส่สีไข่เพิ่มนั้นชดเชยด้วยข้อเสียร้ายแรงสองประการ ทำไมคุณไม่ควรซื้อไข่สีจากซุปเปอร์มาร์เก็ต

เมื่อถึงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ ไข่อีสเตอร์ที่ย้อมแล้วจึงเหมาะอย่างยิ่ง และเป็นของประดับตกแต่งในวันหยุดก็ทำได้ดีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม มีเหตุผลที่ดีที่จะไม่ซื้อไข่สีจากซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยเฉพาะไข่ที่ขายแยกกัน ควรให้ที่นอนกว้างๆ จะดีกว่า!

ขาดการติดฉลากบนไข่สีจากซุปเปอร์มาร์เก็ต

แตกต่างจากอาหารแปรรูปอื่นๆ ข้อมูลผลิตภัณฑ์สำหรับไข่จะระบุไว้บนกล่องและไข่แต่ละฟองโดยใช้ตัวเลขและตัวอักษรผสมกัน เช่น 0-DE-0235483

ตราประทับบนไข่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับ:

• ประเภทการเลี้ยง (หลักแรก)
• การดำเนินการ (หลักสุดท้าย)
• ประเทศต้นทาง (การรวมตัวอักษร)
• ขนาดและ
• วันหมดอายุ

อย่างไรก็ตาม รอยพิมพ์นี้ไม่ปรากฏบนไข่ที่มีสี กฎหมายไม่ได้ห้ามสิ่งนี้ เนื่องจากไม่มีข้อกำหนดการติดฉลากที่เข้มงวดสำหรับอาหารแปรรูป ซึ่งหมายความว่าไข่ที่มีสีจากซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่สามารถบอกได้ว่านำเข้าจากประเทศใดและเก็บรักษาไก่ไว้อย่างไร ปัญหา: ไม่มีการห้ามการเลี้ยงแบบกรงในประเทศอื่นๆ ซึ่งแตกต่างจากในเยอรมนี

โดยปกติแล้วกล่องจะมีข้อมูลอย่างน้อยเกี่ยวกับวันที่ควรบริโภค ผู้ผลิต และสีย้อมที่ใช้ ในทางกลับกัน ไข่ที่ขายแยก จะต้องระบุวันที่ควรบริโภคก่อนเท่านั้น

ไข่อีสเตอร์ที่ย้อมแล้วมีสีย้อมที่ก่อให้เกิดความขัดแย้ง

นอกจากการขาดข้อมูลเกี่ยวกับประเทศต้นทางและวิธีการเก็บรักษาแล้ว คุณไม่ควรซื้อไข่อีสเตอร์หลากสีจากซูเปอร์มาร์เก็ตด้วยเหตุผลอื่น: พวกเขาได้รับการปฏิบัติด้วยสีผสมอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและที่ไม่ได้ระบุไว้ด้วย บนไข่แต่ละใบ ในกรณีนี้ ไม่มีภาระผูกพันทางกฎหมายในการติดป้ายกำกับหมายเลข E

ในสหภาพยุโรป อนุญาตให้ย้อมไข่ได้เฉพาะสีที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ยังมี "สารที่ก่อให้เกิดความขัดแย้ง" อยู่ด้วย ตามที่ศูนย์ผู้บริโภคแจ้ง ซึ่งรวมถึงสีเหลืองควิโนลีน (E104) และทาร์ทราซีนสีย้อมเอโซ (E102), สีเหลืองพระอาทิตย์ตก S (E110), อะโซรูบีน (E122) และสีแดงคอชีเนียล A (E124 A) สีย้อม Azor มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีความเข้มของสี แม้ว่าอาจถูกสงสัยว่าก่อให้เกิดปัญหาสมาธิในเด็กก็ตาม

ไข่ออร์แกนิกทางเลือกเพื่อสุขภาพ

หากคุณยังไม่อยากทำโดยไม่มีไข่สีก็ควรพึ่งไข่ออร์แกนิก ผู้ผลิตได้รับอนุญาตให้ดำเนินการด้วยสีย้อมธรรมชาติเท่านั้น นอกจากนี้ไข่ออร์แกนิกยังมั่นใจได้ว่าไม่ได้มาจากการเลี้ยงแบบกรง นอกจากนี้ให้ซื้อเฉพาะไข่ที่มีวันหมดอายุเท่านั้น นอกจากนี้ คุณควรทดสอบกลิ่นก่อนรับประทานอาหารเสมอ และหากมีข้อสงสัย ให้ทิ้งไข่ทันที