Wiener Schnitzel กับวิปครีมมันฝรั่งและผักหน่อไม้ฝรั่ง Diana's Style

ล้างสับและซับให้แห้งอีกครั้ง ปรุงรสอย่างแรงด้วยเกลือและพริกไทย ในการทำเช่นนี้ให้กระทะเนื้อในแป้งในไข่และในเกล็ดขนมปังสั้น ๆ ตั้งครีมผักจำนวนมากในกระทะแล้วค่อยๆทอดเนื้อในระหว่างนั้น เทไขมันร้อนหนึ่งช้อนเต็มลงบนเนื้อเสมอ ... ถ้าหายใจ เริ่มม้วนเนื้อกำลังดี ... เสียดายในรูปไม่เห็น ...

เพราะปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งแล้วปรุงจนนิ่ม ให้อบอุ่น

สับมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงในน้ำเดือดหน่อไม้ฝรั่งจนนิ่ม ล้างสมุนไพรและจัดเรียงและสับละเอียดเมื่อมันฝรั่งเกือบนิ่ม สะเด็ดน้ำแล้วเทครีม ปรับแต่งสมุนไพรแล้วปล่อยให้สุก

ตอนนี้กระจายเนื้อและหน่อไม้ฝรั่งบนจาน ใส่มันฝรั่ง ทาครีมด้านบนแล้วปล่อยให้รสชาติดี ...........