John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 125 ใหญ่ ผักโขมหนุ่ม
- 250 ใหญ่ เนื้อสับ เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว
- 1 หัวหอม
- 400 ml น้ำดื่ม
- 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวพุดดิ้งข้าว
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเรพซีด
- เกลือและพริกไทยจากโรงสี
- 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนชา เนื้อปาปริก้าร้อนๆ
คำแนะนำ
- ล้างผักขม ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าอย่างประณีต
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมลงไปจนโปร่งแสง เพิ่มเนื้อสับและทอดจนร่วน
- เพิ่มเนื้อมะเขือเทศและพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วทอดประมาณ 2 นาที ละลายด้วยน้ำ สลับไปที่ระดับต่ำสุด
- เพิ่มผักโขมและปิดฝาประมาณสองนาที จากนั้นผัดและเพิ่มข้าว หุงโดยปิดฝาไว้จนข้าวนิ่ม ผัดเป็นครั้งคราว อาจเติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสร็จแล้ว
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 19กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.6gโปรตีน: 2.8gอ้วน: 0.3g
