22 Mga Pagkaing Alkali

Nakakatuwa si Sour? Hindi kinakailangan. Gayunpaman, ang lemon ay talagang nakapagpapasaya sa katawan, dahil kahit na maasim ito, ito ay alkalina. Nalaman namin para sa iyo kung ano ang tungkol sa alkaline na nutrisyon at naglista ng 22 alkaline na pagkain para sa iyo na nagpapanatili sa balanse ng iyong katawan.

Bakit pangunahing nutrisyon?

Ang patuloy na pagkonsumo ng mga hindi malusog na pagkain tulad ng asukal, kape, o alkohol ay nagpapaasim sa iyong katawan. Ngunit kailangan niyang panatilihing balanse ang balanse ng kanyang acid-base. Kaya niyang i-regulate iyon sa kanyang sarili. Gayunpaman, sinusuportahan din ng mga alkaline na pagkain ang iyong katawan sa pagpapanatili ng balanse ng acid-base nito. Kung, sa kabilang banda, ang iyong katawan ay patuloy na sobrang acidified, maaari itong magkasakit: ang pagkapagod, isang mahinang immune system, pananakit ng ulo at likod, pagkamaramdamin sa arthrosis, rayuma at mga problema sa cardiovascular ay posibleng kahihinatnan. Ang mga pagkaing alkalina ay mahalaga para manatiling malusog. Ngunit ano nga ba ang mga pagkaing alkalina at paano mo matutukoy ang hyperacidity? Lilinawin namin ito para sa iyo sa ibaba.

Tandaan: Ang artikulong ito ay puro kaalaman at hindi pinapalitan ang anumang medikal na diagnosis, paggamot, o therapy!

Ano ang mga alkaline na pagkain?

Ang mga pagkaing alkalina ay pangunahing nagmula sa halaman at hindi naglalaman ng mga protina ng hayop o maliit na halaman. Gayunpaman, mayaman sila sa mga mineral at trace elements. Sa partikular, naglalaman ang mga ito ng maraming potasa, magnesiyo, at kaltsyum. Ang mga sustansyang ito ay gumagawa ng alkaline ng pagkain at tinutulungan ang iyong katawan na ayusin ang balanse ng acid-base nito. Ang mas mayaman na pagkain ay nasa potasa, magnesiyo, at kaltsyum, at mas kaunting protina ang nilalaman nito, mas basic ito.

Tinutukoy ng pH value kung gaano ka acidic o basic ang isang pagkain. Ang pH value ng alkaline na pagkain ay nasa pagitan ng 8 at 14. Karamihan sa mga uri ng prutas at gulay, ngunit pati na rin ang mga buto, ilang nuts, at herbs ay alkaline, kaya naman ang mga alkaline na pagkain ay nabibilang sa bawat menu. Gayunpaman, dapat mong tiyakin na palagi kang kumakain ng balanseng diyeta! Dahil ang katawan ay nangangailangan din ng carbohydrates, protina, at, sa isang mas mababang lawak, taba. Ang kumpletong pagtanggi sa mga pagkaing ito ay nakakapinsala sa katagalan. Ang alkalina na pag-aayuno ay limitado sa isang panahon na humigit-kumulang 10 araw ngunit may epektong detoxifying.

Ano ang ph?

Malalaman mo kung acidic ang iyong katawan sa pamamagitan ng pagsusuri mula sa parmasya. Sinusukat nito ang iyong balanse ng acid-base sa sukat na 1-14. Ang halaga na sinusukat ay tinatawag na halaga ng pH. Kapag sinusukat sa dugo, ito ay dapat nasa pagitan ng 7.3-7.5 - na nangangahulugang neutral. Ang mga halaga sa ibaba 7 ay itinuturing na acidic, at ang mga halaga sa itaas 7 ay basic. Ang sukat ay mula 1-14. Kung permanenteng acidic ang iyong katawan, makatuwirang baguhin ang iyong diyeta at hindi malusog na pamumuhay at regular na sukatin ang halaga ng pH.

Nangungunang 22 alkaline na pagkain

Kaya ano ang hitsura ng alkaline diet? Maaari mong mahanap ang nangungunang 22 alkaline na pagkain dito:

Mga aprikot

Ang mga aprikot ay hindi lamang alkalina at sa gayon ay nakakatulong sa iyo na manatiling malusog. Ang mga ito ay mayaman din sa provitamin A at sa gayon ay tinitiyak ang maganda at makinis na balat.

Mga saging

Ang mga saging ay hindi lamang alkaline, ito rin ay tunay na nakakabusog na pagkain at nagbibigay ng maraming enerhiya. Ang isang inuming enerhiya na gawa sa saging ay, samakatuwid, isang magandang ideya, lalo na para sa mga atleta.

Balanoy

Ang Basil ay sobrang basic. Sa katagalan, gayunpaman, hindi ito malusog sa pesto. Kaya bakit hindi na lang ihalo ito bilang smoothie? Tamang-tama sa orange at saging o bilang berdeng smoothie na may mansanas, kiwi, ubas, at spinach.

Kuliplor

Ang cauliflower ay halos kasing-simple ng patatas o kiwi at mayaman sa bitamina C. Mayroon din itong kaunting mga calorie at, samakatuwid, ay isang partikular na mahusay na kasama para sa mga diyeta.

igos

Ang mga igos ay tunay na base bomb at samakatuwid ay ang perpektong karagdagan sa isang malusog na diyeta! Ngunit mag-ingat: kapag natuyo, naglalaman sila ng maraming asukal. Samakatuwid, dapat mong tangkilikin ang mga igos sa katamtaman, hal na may litsugas ng tupa.

Litsugas ng kordero

Mayroon kaming lamb's lettuce, na kilala rin bilang Rapunzel, sa anumang oras ng taon, ngunit sikat din ito sa bansang ito dahil sa lasa nito. Naglalaman ito ng maraming provitamin A, na na-convert sa bitamina A sa katawan at isang magandang mapagkukunan ng bakal.

haras

Ang sikat na halaman ay partikular na maraming nalalaman. Ito ay hindi lamang mahusay bilang isang tsaa at tumutulong sa mga problema sa tiyan, halimbawa; Ang haras ay isa ring magandang karagdagan sa mga carrots, steamed peppers, o salad! Siya ay nasa isang malusog na diyeta.

Juice ng gulay mula sa karot, beets, kamatis

Ang katas ng gulay na ito ay hindi lamang alkaline, ngunit marami rin itong maiaalok: ang beetroot ay isang mahusay na pampanipis ng dugo, ang mga karot ay mabuti para sa balat at puso at pinoprotektahan ng mga kamatis ang ating balat mula sa mga pagbabago sa selula na dulot ng sikat ng araw. Kaya bakit hindi ihalo ang tatlo sa isang inumin at itapon ito?!

Kastilyo

Ang tanyag na gulay mula sa hilagang Alemanya, na hindi dapat mawala sa anumang Christmas goose sa taglamig, ay partikular na mayaman sa bitamina C: 100 g lamang ng kale ang sumasaklaw sa buong inirerekomendang pang-araw-araw na pangangailangan.

Patatas

Ang patatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng carbohydrates para sa mga diabetic. Sa kaibahan sa pasta, rolyo, kanin, o puting tinapay, napakabusog ng mga ito ngunit sumasakop sa pangangailangan para sa carbohydrates nang hindi tumataas ang asukal sa dugo.

Ibon ng kiwi

Ang maasim na maliit na prutas ay hindi lamang malusog at alkalina kundi pati na rin ang perpektong batayan para sa isang berdeng smoothie! Kahanga-hangang nakakapreskong din sa tag-araw.

Kohlrabi

Ang kohlrabi at karot ay hindi lamang perpektong pinagsama bilang isang ulam: ngunit mayroon din silang tamang base na halaga. Ang maliliit na ulo ng repolyo ay maaari ding tangkilikin hilaw para sa hapunan.

Karot

Naglalaman ang mga ito ng maraming provitamin A. Gayunpaman, hindi sila dapat lasing sa malalaking dami, lalo na sa anyo ng katas ng karot, dahil maaari itong humantong sa mga sintomas ng pagkalason sa atay.

Mga mani

Ang mga mani ay hindi dapat nawawala sa listahan ng mga pangunahing pagkain! Ang mga hazelnut sa partikular ay lubos na inirerekomenda sa kontekstong ito. Matalinong naka-install bilang topping ng almusal, ang lasa nila ay partikular na masarap.

Parsely

Ang parsley ay alkalina din at itinuturing din na pampanipis ng dugo. Samakatuwid ito ay malusog para sa puso at mga ugat.

Kabute

Ang mga mushroom ay nakakahanap din ng kanilang lugar sa mga pagkaing alkalina. Ang mababang-calorie na gulay ay maraming nalalaman din. Pinirito, inihurnong, o simpleng sa isang salad.

mga ubas

Maraming mga pinatuyong prutas ang mataas ang alkaline-forming. Kabilang dito ang mga pasas. Mangyaring palaging tamasahin ito sa katamtaman: ang labis nito ay nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo.

Arugula

Ang Italian classic ay naglalaman ng maraming provitamin A. Bilang panimula, makakatulong ito na ibalik sa balanse ang iyong katawan pagkatapos kumain ng mga masasamang acidifier. Gayunpaman, hindi ka dapat kumain ng labis nito: ang nitrate, na nakapaloob din sa mga rocket, ay maaaring makagawa ng mga carcinogenic substance.

blackcurrant

Ang mga black currant ay naglalaman ng limang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa pula. Bilang karagdagan, mayaman sila sa hibla. Ang black currant juice ay sinasabi pa nga na may nakapagpapagaling na epekto sa namamagang lalamunan, pamamaga ng kasukasuan, at mga sakit na rayuma. Ang mga dahon ng itim na kurant ay maaari ding i-infuse bilang tsaa, na sinasabi rin na may nakapagpapagaling na epekto.

Kintsay

Ang kintsay ay maaaring gamitin nang maayos sa isang sopas o para sa spaghetti Bolognese upang ilagay ang mga acidic na halaga sa pananaw. Ang kintsay ay maaari ding gamitin sa mga salad, juice ng gulay, ilang mga sarsa, purong sopas, atbp. upang pagandahin ang lasa at panatilihing balanse ang katawan.

Spinach

Ang spinach ay isa sa mga pinakamasustansyang gulay doon. Ito ay napaka-basic at samakatuwid ay hindi lamang itinuturing na isang mahalagang tagapagtustos ng bakal. Ito ay samakatuwid ay isang mahusay na antagonist sa mabuti at masamang acidifier at maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga bola-bola, fillet ng isda, o risotto, halimbawa. Kung mas gusto mong ihanda ang iyong spinach na ganap na alkalina, subukan ito sa isang spinach salad.

Pipino

Malalaman na ng mga Italyano kung bakit mas gusto nilang ihain ang antipasti bago ang pizza. Maaaring hindi spinach ang zucchini, ngunit palaging mabuti ang mga ito para sa mga tagabuo ng base.

Oral na halaga

Ang mga prutas at gulay sa partikular, ngunit ang iba't ibang mga halamang gamot ay halos palaging alkalina. Eksakto kung gaano kasimple ang mga ito, gayunpaman, ay lubhang nag-iiba. Halimbawa, ang mga pasas ay may mataas na halaga ng Pral (-21) na may kaugnayan sa kanilang alkaline-forming effect, habang ang asparagus, halimbawa, ay may mababang halaga (-0.4). Ang Oral value (Potensyal na Renal Acid Load) ay tinatasa ang acid o base-forming effect ng pagkain. Ang isang negatibong halaga ay nangangahulugan na ito ay isang alkaline-forming na pagkain, habang ang isang positibong halaga ay itinuturing na acidic. Kung mas mataas ang negatibong halaga, mas basic ang pagkain na pinag-uusapan.

Pagkain – Halaga sa bibig

• pinatuyong mga aprikot - 4.8
• Mga saging -5.5
• Basil -7.3
• Kuliplor -4.0
• pinatuyong igos -18
• Ang litsugas ng tupa -5
• haras -7.9
• Mga katas ng gulay -3.8
• Kale -7.8
• Patatas -4.0
• Kiwi -4.1
• Kohlrabi -5.5
• karot -4.9
• Mga mani (hazelnut) -2.8
• Parsley -12
• Mga kabute -1.4
• Mga pasas -21
• Arugula -7.5
• Itim na kurant -6.5
• Kintsay -5.2
• Kangkong -14
• Pipino -4.6

Mabuti at masamang acidifier

Ang mga pagkaing alkalina, samakatuwid, ay mga pagkaing halaman. Gayunpaman, hindi lahat ng mga pagkaing halaman ay alkalina. Dahil ang mga pagkain na may mataas na proporsyon ng mga protina ng gulay (hal. legumes) ay itinuturing din na hindi alkalina. Ang mga ito ay mahusay na mga generator ng acid. Gayunpaman, maaari silang pagsamahin nang maayos sa mga alkaline na pagkain dahil ang kanilang mga katangian ay umaakma sa alkaline dish. Ang mga bad acidifier, sa kabilang banda, ay nag-over-acidify sa katawan kung ito ay ibinibigay sa labis na dami. Pangunahing kasama dito ang mga pagkain at produkto ng hayop (hal. karne, itlog, gatas, yogurt), asukal, kape, alkohol, at mga produktong butil (tinapay, roll, cake, pasta, cornflakes, atbp.).