Emma Miller
Maaaring pumili ang mga tao mula sa mga produktong nakabatay sa halaman na malapit sa natural hangga't maaari.
Kadalasang inirerekomenda ng mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan na isama ang mas sariwa, buong pagkain sa iyong diyeta. Ang pagkain ng mga natural na pagkain sa halip na mga mataas na naprosesong pagkain ay maaaring magkaroon ng maraming benepisyo sa kalusugan.
Dalawang bagong pag-aaral sa pagmamasid ang tumingin sa mga benepisyo ng mga diyeta na nakabatay sa halaman. Ang parehong mga pag-aaral ay sumunod sa mga kalahok sa loob ng higit sa isang dekada upang subaybayan ang mga uso sa mga pagpipilian sa kalusugan at pagkain.
Mga rekomendasyon sa nutrisyon ng USDA
Ang US Department of Agriculture (USDA) ay nagtatakda ng mga alituntunin sa pandiyeta sa loob ng higit sa 100 taon. Habang ang mga patakaran ay nagbago sa paglipas ng panahon, ang USDA ay matagal nang nakatuon sa pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng mga sustansya na kailangan upang mapanatili ang mabuting kalusugan.
Sa kasalukuyan, inirerekomenda ng USDA na ang isang indibidwal na diyeta ay dapat binubuo ng mga sumusunod
- prutas
- mga gulay
- butil
- protina
- pagawaan ng gatas produkto
Batay sa pang-araw-araw na diyeta na 2,000 calories, ang US Department of Agriculture ay nagmumungkahi na ang mga tao ay kumain ng 2 tasa ng prutas, 2.5 tasa ng gulay, butil, protina na pagkain, at 3 tasa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Iminumungkahi din nito na ang mga tao ay maaaring mag-iba-iba ng kanilang mga pinagmumulan ng protina at kumain ng mga pagkaing walang taba sa pana-panahon.
Pananaliksik sa diyeta sa murang edad
Ang unang bagong pag-aaral, na pinamagatang "Plant-Based Diet and Risk of Cardiovascular Disease in Young and Middle Age," ay inilathala sa Journal of the American Heart Association.
Sinusubaybayan ng mga mananaliksik sa pag-aaral na ito ang halos 5000 young adult sa pagitan ng edad na 18 at 30 noong nagsimula ito. Ang pag-aaral ay tumagal ng 32 taon.
Wala sa mga kalahok ang nagkaroon ng anumang mga problema sa puso nang magsimula ang pag-aaral. Sa paglipas ng mga taon, tinasa ng mga doktor ang kalusugan ng mga kalahok, nagtanong tungkol sa pagkain na kanilang kinain, at binigyan sila ng marka ng pandiyeta.
Sa pagtatapos ng pag-aaral, halos 300 katao ang nagkaroon ng cardiovascular disease. Higit pa rito, pagkatapos mag-adjust para sa iba't ibang salik kabilang ang lahi, kasarian, at antas ng edukasyon, natuklasan din ng mga mananaliksik na ang mga taong may pinakamaraming plant-based diet at mas mataas na marka ng kalidad ng diyeta ay 52% na mas malamang na magkaroon ng sakit sa puso kaysa sa mga taong may pinakamaliit na halaman. -based na mga diyeta.
"Ang isang mayaman sa sustansya, nakabatay sa halaman na diyeta ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng cardiovascular. Ang pagkain na nakabatay sa halaman ay hindi kinakailangang isang vegetarian diet,” sabi ni Dr. Yuni Choi, isa sa mga may-akda ng young adult na pag-aaral.
Si Dr. Choi ay isang mananaliksik sa University of Minnesota School of Public Health sa Minneapolis.
"Ang mga tao ay maaaring pumili mula sa mga pagkaing nakabatay sa halaman na malapit sa natural hangga't maaari at hindi masyadong naproseso. Sa palagay namin ay maaaring paminsan-minsang isama ng mga tao ang mga produktong hayop sa katamtaman, tulad ng mataba na manok, walang taba na isda, itlog, at mga produktong dairy na mababa ang taba,” sabi ni Dr. Choi.
Si Christine Kirkpatrick, isang dietitian na may master's degree sa health management at founder ng KAK Consulting, ay nagsabi sa Medical News Today tungkol sa pag-aaral.
"Ang data na ipinakita sa pag-aaral na ito ay pare-pareho sa nakaraang pananaliksik sa plant-based diets, longevity, at metabolic health," sabi ni Kirkpatrick.
"Hindi ako nagulat sa mga resulta," sabi niya, "at marahil ang takeaway ay hindi pa huli o masyadong maaga upang magsimula ng isang plant-based na diyeta.
