John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Masa:
- 200 g Harina
- 125 g Mantikilya
- 0,5 tsp Asin
- Ilang tubig
Sakop:
- 1 kg Mga mansanas - kaunti pa na may mga windfalls, dahil madalas na maraming basura
- 80 g Harina
- 2 tsp kanela
- 50 g mga ubas
- 40 g Asukal
- 250 g Keso ng ricotta
Streusel:
- 125 g Harina
- 75 g Mga mani
- 150 g Asukal sa tsaa
- 125 g Mantikilya
- 1 tbsp kanela
tagubilin
Masa:
- Masahin ang harina, mantikilya, asin at masahin ng kaunting tubig (ngunit napakakaunti at maingat, unti-unting idinaragdag) upang bumuo ng isang makinis, nababanat na shortcrust pastry.
- Ganap na linya ng isang greased pie tin dito at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa hindi bababa sa 1/2 oras, o hanggang sa lahat ng iba pang kinakailangang paghahanda ay nagawa.
Streusel:
- Samantala, ihalo ang mga mani, harina, asukal at kanela at idagdag ang mantikilya sa mga natuklap. Unang whisk gamit ang hand mixer sa pinakamataas na antas, pagkatapos ay lumipat sa unang antas at patuloy na haluin hanggang ang gumuho ay maganda at malaki. (mas mahaba, mas malaki). Chill din.
Sakop:
- Balatan at ubusin ang mga mansanas at hiwain sa manipis na hiwa. Paghaluin ang harina at kanela at salain ang mga mansanas. Paghaluin ang lahat. Magbigay.
- Painitin muna ang oven sa 200 °.
Paghahubog:
- Talunin ang itlog na may asukal hanggang sa mag-atas at ihalo ang ricotta.
Pagkumpleto:
- Ilagay ang pulbos na mansanas sa ibaba. Itambak ang isang bagay sa gitna. Ikalat ang mga pasas sa ibabaw at ipamahagi ang icing nang pantay-pantay sa lahat. Sa wakas, ilagay ang mga crumble sa itaas at ilagay ang mga ito sa oven.
- Tinatayang oras ng pagluluto 50-60 minuto. Kung masyadong mabilis ang kulay ng mga crumble, takpan ng foil at ilipat pababa sa 180 °.
- Hayaang lumamig ang cake sa loob ng 1 oras. Gayunpaman, masarap din ito kapag medyo mainit-init pa ..............
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 430kcalCarbohydrates: 35.8gProtina: 9.5gTaba: 27.7g
