Emma Miller
Ang pamamaga ay ang ugat ng karamihan sa pananakit ng arthritis. Ang artritis ay isang napakakaraniwang sakit. Kung ikaw ay na-diagnose na may arthritis, mahalagang sundin ang isang epektibong diyeta upang maiwasan ang mga kasamang masakit na sintomas.
Sa pag-iisip na ito, inirerekomenda ng mga eksperto na iwasan ang langis ng mais sa pagluluto. Bakit? Ang pamamaga ay ang ugat ng karamihan sa pananakit ng arthritis, lalo na ang sakit na dulot ng rheumatoid arthritis at iba pang anyo ng autoimmune arthritis. Ang pagkain ng mga anti-inflammatory na pagkain ay maaaring mabawasan ang pamamaga sa arthritis, ngunit mahalaga din na magkaroon ng kamalayan sa mga pagkain na maaaring magdulot ng masakit na pamamaga.
Ang corn oil ay mataas sa omega-6 fatty acids, at inuri ito ng mga eksperto bilang masamang kambal ng omega-3 fatty acids. Ang mga Omega-3 ay kilala upang makatulong na mapawi ang pananakit ng kasukasuan, habang ang mga omega-6 ay maaaring magdulot ng pamamaga. Sa kasamaang palad, ang mga baked goods at meryenda na gawa sa corn oil ay kasingkahulugan ng pamamaga.
Sa halip, inirerekomenda ng mga eksperto ang mga nuts, flaxseeds, at pumpkin seeds bilang mas malusog na alternatibo na naglalaman ng joint-healthy omega-3s. Ang mantika ng mais ay isang pinong langis ng gulay na malawakang ginagamit sa pagluluto at lalo na sa pagprito. Mayroon din itong maraming iba pang gamit at karaniwang ginagamit para sa mga layuning pang-industriya o bilang isang sangkap sa mga pampaganda.
Upang makagawa ng langis ng mais, ang mais ay dapat sumailalim sa isang kumplikadong proseso ng pagpino. Ang prosesong ito ay nagbibigay sa langis ng maraming natatanging katangian, bagaman hindi lahat ng mga ito ay positibo. Ayon sa Arthritis Foundation, ang mga polyunsaturated na langis ay naglalaman ng dalawang uri ng mahahalagang fatty acid, omega-3 at omega-6.
Idinagdag ng kawanggawa sa kalusugan: "Ang mga Omega-3 ay matatagpuan sa mataba na isda, flaxseed, at walnut at kilala na may mga anti-inflammatory effect. "Ang mga Omega-6 ay matatagpuan sa mga langis tulad ng mais, safflower, sunflower, soybean, at gulay, pati na rin sa mga produktong gawa sa kanila.
"Ang labis na pagkonsumo ng omega-6s ay maaaring maging sanhi ng katawan upang makagawa ng mga pro-inflammatory na kemikal. "Hindi sila masama at hindi dapat iwasan, ngunit hindi mo nais na dominahin nila ang iyong paggamit." Pagdating sa iba pang mga pagkain na dapat iwasan kapag nagluluto, ang asin ay isa pang malaking panganib na kadahilanan para sa pagtaas ng pamamaga.
Ang isang pag-aaral sa mga daga ay nagpakita na ang mga kumakain ng mas maraming asin ay may mas malala na sintomas ng arthritis. "Kawili-wili, iminungkahi ng mga mananaliksik na ang mataas na paggamit ng sodium ay maaaring isang panganib na kadahilanan para sa mga sakit na autoimmune tulad ng nagpapaalab na arthritis," sabi ng nutrisyunista.
