John Myers
Ang isang pag-aaral na isinagawa ng mga siyentipiko ng South Africa sa Unibersidad ng Pretoria at inilathala sa European Journal of Clinical Nutrition ay natagpuan na ang mataas na paggamit ng artificial sweetener aspartame ay maaaring humantong sa pagkabulok ng selula ng utak at iba pang mga sakit sa pag-iisip.
Ang aspartame ay matatagpuan sa maraming produkto
Ibinebenta bilang NutraSweet, Equal, o Canderel, ang aspartame ay matatagpuan bilang isang artipisyal na pampatamis sa maraming pagkain at inumin na ina-advertise bilang mga produktong may reduced-calorie o diet. Ang aspartame ay ginagamit sa higit sa 6,000 mga produkto sa buong mundo.
Nakikita ng mga siyentipiko ang posibleng koneksyon sa pagitan ng mataas na paggamit ng aspartame at ilang sikolohikal na problema, tulad ng ADHD, mga kapansanan sa pag-aaral, at mga emosyonal na karamdaman. Ang mga nakaraang pag-aaral ay nagpahiwatig na ang aspartame, kapag natupok sa mataas na dosis, ay humahantong sa direkta at hindi direktang negatibong mga pagbabago sa utak.
Ang mga pag-andar sa katawan ay may kapansanan
Bilang karagdagan, ang aspartame ay maaaring makagambala sa metabolismo ng amino acid, masira ang mga nucleic acid at makagambala sa paggana ng mga selula ng nerbiyos at sistema ng hormone. Ito ay pinaniniwalaan na ang aspartame ay maaari ring baguhin ang konsentrasyon ng ilang mga neurotransmitters sa utak.
Natuklasan din ng mga siyentipiko na ang aspartame ay maaaring humantong sa pagtaas ng paghahatid ng signal sa mga selula ng nerbiyos, pinsala sa mga selula ng nerbiyos, at maging ang pagkamatay ng cell.
Pagkagambala ng mga reaksyon ng enzyme
Ang Aspartame ay nakakagambala sa mga pag-andar ng mitochondria, na responsable para sa paggawa ng enerhiya sa cell. Ito ay humahantong sa maraming mga epekto na nakakaapekto sa buong sistema. Ang isa sa mga epektong ito ay nakakaapekto sa sistema ng enzyme. Kung wala nang sapat na enerhiya na magagamit para sa mga reaksyon ng enzyme, ang mga reaksyon ng enzyme ay hindi na maaaring magpatuloy nang maayos. Ito ay may malubhang epekto sa metabolic function, na kung saan ay makabuluhang nagambala.
Non-carcinogenic diumano
Ang mga bagong natuklasang ito ay direktang sumasalungat sa pananaliksik na inilathala noong 2007 na natagpuan na ang aspartame ay ligtas sa kasalukuyang antas ng pagkonsumo. Ang pag-aaral ay nagpahayag din na walang kapani-paniwalang ebidensya na makikita na magmumungkahi na ang aspartame ay carcinogenic, neurotoxic, o may iba pang masamang epekto sa kalusugan. Ang mga pag-aaral ay nai-publish na ngayon na tumuturo sa link sa pagitan ng aspartame at cancer.
Ang mga mamimili ay nag-uulat ng napakalaking pagkagambala
Ang aspartame ay naging paksa ng kontrobersya mula noong ipakilala ito, na may ilang pag-aaral na nagpapakita ng ugnayan sa pagitan ng mga sweetener at cancer, at mga neurological at behavioral disorder. Ang mga mamimili ay nag-ulat ng pananakit ng ulo at problema sa pagtulog sa mga seizure pagkatapos uminom ng aspartame.
Gayunpaman, ang US Food and Drug Administration (FDA) at ang European Food Safety Authority (EFSA) ay nananatiling naniniwala na ang aspartame ay hindi nakakapinsala sa kalusugan.
