John Myers
Ang aspartame, ang pampatamis na may maraming epekto, ay hindi kalahating hindi nakakapinsala gaya ng sinasabi ng mga pag-aaral ng mga tagagawa. Ang mga mapanganib na neurotoxin ay ginawa sa panahon ng metabolismo nito. Ang pagkawala ng memorya, depresyon, pagkabulag, at pagkawala ng pandinig ay ilan lamang sa mga epekto nito sa organismo ng tao.
Ang sweetener aspartame ay nagdudulot ng mga problema sa kalusugan
Ang aspartame ay isang pampatamis na, tulad ng asukal, ay may apat na calories bawat gramo. Dahil ang aspartame ay 200 beses na mas matamis kaysa sa puting asukal sa mesa, kailangan mo lamang ng isang maliit na bahagi ng dami ng asukal mula sa pangpatamis na ito at sa gayon ang mga calorie ay hindi nauugnay sa kasong ito. Ang Aspartame ay kilala rin bilang "NutraSweet", "Canderel" o simpleng bilang E 951. Ito ay isang sikat na pampatamis dahil ito ay "natural" na lasa tulad ng asukal. Ang iba pang mga sweetener, tulad ng saccharin, ay kadalasang may bahagyang mapait na aftertaste.
Ang sweetener aspartame ay matatagpuan sa maraming pagkain
Natuklasan ang aspartame sa Chicago noong 1965 ng isang chemist sa Searle Company, isang subsidiary ng chemical giant na Monsanto. Ang pampatamis ay nakapaloob na ngayon sa higit sa 9000 mga produkto sa mahigit 90 bansa sa buong mundo. Maaaring gamitin ang aspartame kung saan gusto ang matamis na lasa ngunit walang asukal. Kung may nagsasabing "Light", "Wellness" o "Sugar-free" ay malaki ang posibilidad na naglalaman ito ng aspartame.
Aspartame at phenylketonuria
Ang tatlong pangunahing sangkap ng aspartame ay ang dalawang amino acid na phenylalanine (50 porsiyento) at aspartic acid (40 porsiyento) at ang alcohol methanol. Sa katawan ng tao, ang aspartame ay muling nahahati sa tatlong pangunahing sangkap na ito. Ang mga produktong naglalaman ng aspartame ay dapat may babala: "Naglalaman ng phenylalanine".
Ang amino acid na ito ay maaaring maging banta sa buhay para sa mga taong dumaranas ng minanang metabolic disorder na phenylketonuria (PKU). Hindi nila masisira ang phenylalanine, kaya nabubuo ito sa kanilang utak. Ang PKU ay maaaring magresulta sa malubhang kapansanan sa intelektwal. Gayunpaman, ang PKU ay isang napakabihirang sakit: isa lamang sa 7,000 bagong panganak sa Germany ang ipinanganak na may ganitong genetic defect.
Gayunpaman, ipinakita na ngayon na kahit na ang mga tao na tiyak na hindi namarkahan ng PKU ngunit tinatangkilik lamang ang mga soft drink na pinatamis ng mga artipisyal na sweetener, ay maaaring makaipon ng malaking halaga ng phenylalanine sa utak.
Kasama sa mga sintomas ang pananakit ng ulo at pagkawala ng memorya, ngunit ang mga emosyonal na karamdaman tulad ng matinding mood swings, depression, hanggang sa schizophrenia, at pagkamaramdamin sa mga seizure ay maaari ding lumitaw - depende sa disposisyon at pisikal na konstitusyon.
Pinapayagan ang aspartame - ipinagbawal ang natural na stevia hanggang 2011
Habang ang aspartame ay hindi walang kontrobersya, sa kabila ng opisyal na pag-apruba, ang mga sweetener mula sa matamis na halaman na stevia ay pinapayagan lamang na idagdag sa feed ng hayop sa EU hanggang Disyembre 2011. Ang Stevia ay tinanggihan ang pag-apruba bilang isang additive ng pagkain sa loob ng mga dekada - hindi bababa sa EU.
Sa mga bansa tulad ng Switzerland, USA, o Japan, sa kabilang banda, ang stevia ay pinatamis sa ilang mga kaso sa loob ng maraming taon, kaya't ang mga residente doon ay matagal nang nasiyahan sa mga karies-inhibiting, blood sugar-stabilizing at posibleng din ang epekto ng pagpapababa ng presyon ng dugo ng matamis na halaman, habang ang EU ay nakikitungo sa isang natitirang oras ng Pag-apruba. Mula noong Disyembre 2011, gayunpaman, ang mga mamamayan ng EU ay nagamit na rin ng legal ang stevia.
Pag-apruba para sa poison cocktail aspartame
Ngunit ang aspartame ay mayroon ding mahabang kasaysayan ng pag-apruba: ang American Food and Drug Administration (FDA) ay minsang nag-publish ng isang listahan ng mga side effect ng aspartame. Ang sumusunod ay isang maliit na seleksyon ng 92 diumano'y mahusay na dokumentado na mga sintomas na maaaring masubaybayan pabalik sa pagkalason sa aspartame:
- takot
- arthrosis
- mga reaksiyong asthmatic
- pangangati at pangangati ng balat
- nahihilo na mga spells
- Kayo'y magsipanginig
- tiyan sakit
- Pagbabagu-bago sa antas ng asukal sa dugo
- Nasusunog ang mga mata at lalamunan
- sakit kapag urinating
- Talamak na Pagod
- sobrang sakit ng ulo
- kawalan ng lakas
- buhok pagkawala
- sakit sa sirkulasyon
- Tinnitus (= tugtog sa tainga)
- panregla cramp
- mga problema sa mata
- Dagdag timbang
Nalaman ng isang pagsusuri noong 2017 na ang aspartame ay may nakakapinsalang epekto sa halos lahat ng organ, tulad ng utak, puso, bato, bituka, atbp. – hindi lamang sa matataas na dosis kundi pati na rin sa mga dosis na itinuturing na ligtas (mas mababa sa 40 mg bawat kg ng katawan timbang).
Lemonade na may aspartame o formaldehyde lang?
Gayunpaman, ang aspartame ay inaprubahan bilang food additive ng parehong ahensya. Sa kabila nito, ang mga tao ay pinaniniwalaan na sila ay kumakain lalo na nang malusog kung mas gusto nila ang mga produktong panggaan o diyeta. Gayunpaman, ito ay inaangkin sa isang mapanganib, panghugas ng mata na kahit na ang mga bata ay maaaring "mapakain" ng mga sweetener tulad ng aspartame nang walang pag-aalinlangan.
Ang methanol, na ginawa kapag ang aspartame ay nasira sa katawan, ay nasira pa sa katawan - sa formaldehyde at formic acid. Ang formaldehyde ay matatagpuan sa wood glue at ginagamit bilang isang preservative sa mga cosmetics; oo, pwede pang ihalo sa mga baby shampoo. Bagaman ito ay opisyal na inuri bilang isang mutagenic substance, ang paggamit nito ay malayo sa pagbabawal.
Hindi sinasadya, ang dami ng formaldehyde na awtomatiko mong natutunaw bilang isang pangmatagalang gumagamit ng aspartame ay mas mataas kaysa sa mga bagong kasangkapan sa plywood na maaaring sumingaw. Ang mga sintomas ng pagkalason sa methanol o formaldehyde ay kinabibilangan ng pananakit ng ulo at pagkahilo, pangangati ng mga mucous membrane, mga sakit sa central nervous system, at mga sakit sa mata.
Mahalaga para sa mga diabetic na may kaugnayan sa aspartame
Ang huli ay partikular na mahalaga para sa mga diabetic. Ang diabetes ay malawak na kinikilala bilang isang sakit na maaaring magdulot ng mga problema sa mata at kadalasang pagkabulag. Ngunit kung titingnan mo ngayon ang pagkonsumo ng pampatamis ng isang karaniwang diyabetis, ang tanong ay maaaring lumitaw kung ito ba talaga ang diabetes na humahantong sa mga problema sa mata o sa halip ay ang malaking halaga ng aspartame na natupok araw-araw.
Ang neurotoxin aspartic acid
Ang ikatlong bahagi ng aspartame - aspartic acid - ay matigas din: Kapag ang amino acid na ito ay lumampas sa hadlang ng dugo-utak, dahan-dahan nitong sinisira ang mga nerve cell doon. Ang pagkawala ng memorya, epilepsy, Alzheimer's, multiple sclerosis, Parkinson's at marami pang ibang problema kung saan ang pangunahing gamot ay hindi pa nakakahanap ng malinaw na dahilan ay umuusbong na ngayon.
