John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Malamig na aso
- 200 g Mapait na tsokolate
- 200 g Buong gatas couverture
- 250 g Langis ng niyog
- 2 Mga itlog
- 75 g Ang asukal sa pulbos
- 2 tbsp Ang pulbos ng kakaw
- 5 tbsp Ram
- 200 g keik
- Ang pulbos ng kakaw
Whisky ice cream
- 1 Vanilla pod
- 200 ml Gatas
- 250 ml whipped cream
- 4 Itlog na pula
- 200 g Asukal
- 200 ml Wiski
Mga prutas na nakalagay sa rum
- 200 g strawberries
- 200 g Mga blackberry
- 200 g Mga Raspberry
- 200 g Itim na mga currant
- 200 g Mga pulang currant
- 200 g Mga binhi ng granada
- 250 g Asukal
- 4 tbsp tubig
- 1,5 litro Ram
tagubilin
Malamig na aso
- Una, tadtarin ang tsokolate at couverture at tunawin ito kasama ng langis ng niyog sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay haluin ang mga itlog, powdered sugar, cocoa at rum hanggang mabula at idagdag ang pinaghalong tsokolate. Ibalik ang lahat sa paliguan ng maligamgam na tubig at ihanay ang isang loaf pan na may aluminum foil.
- Ikalat ang ibaba ng kaunting chocolate cream at ilatag ang 4 na shortbread biscuit nang pahaba. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maubos ang mga biskwit at chocolate cream (ang huling layer ay dapat na biskwit). Takpan ang cake at palamigin ng 24 na oras.
Whisky ice cream
- Dalhin ang pulp ng vanilla pod at ang pod mismo sa pigsa sa gatas at whipped cream. Pagkatapos ay hayaan itong matarik ng 10 minuto at ibuhos sa isang salaan. Pagkatapos ay talunin ang mga yolks ng itlog na may asukal hanggang sa mag-atas at ihalo ang mainit na vanilla milk sa pinaghalong itlog. Ngayon pukawin ang whisky at talunin ang lahat sa isang mainit na paliguan ng tubig hanggang sa mag-atas. Panghuli, ibuhos ang timpla sa isang amag at i-freeze sa magdamag.
Mga prutas na nakalagay sa rum
- Gumawa ng sugar syrup mula sa asukal at tubig at ilagay ito sa isang rum pot na may rum at berries. Pinakamainam na iwanan ang buong bagay na airtight sa loob ng ilang buwan.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 272kcalCarbohydrates: 20.3gProtina: 3gTaba: 10.4g
