John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 625 g Pinausukang Salmon
- 6 Pc. Abukado
- 3 Pc. Mangga
- 1 bungkos Sariwang coriander
- 3 Pc. Limes (ang juice)
- Paminta
- Asin ng dagat
- 500 g Ang litsugas ng tupa
- 3 tbsp Langis ng oliba
- 2 tbsp Puting alak na suka
- 50 ml Katas ng mangga
tagubilin
Avocado salmon tartlets:
- Gupitin ang avocado sa maliliit na cubes at i-layer sa isang dessert ring bilang ilalim na layer.
- Pagkatapos ay gupitin din ang pinausukang salmon sa mga cube, timplahan ng maraming asin at paminta at ibuhos ang katas ng dayap sa kanila. Pinong tumaga ang kulantro at idagdag sa salmon.
- Ngayon punan ang salmon sa ibabaw ng layer ng avocado. Alisin ang balat ng mangga, gupitin sa maliliit na cubes at punuin ang mga ito ng salmon layer.
- Hayaang maupo muna ang tartlet sa singsing sa plato. Ilagay ang lettuce ng tupa sa isang gilid sa paligid ng tartlet.
Bonnet ng mangga:
- Paghaluin ang mangga puree na may suka, mantika, asin at paminta at magdagdag ng ilang linga. Ikalat ang isang kutsarita sa isang pagkakataon sa ibabaw ng litsugas ng tupa.
- Alisin ang tartlet mula sa dessert ring at ihain.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 172kcalCarbohydrates: 2.5gProtina: 10.9gTaba: 12.2g
