John Myers
Masarap at malutong – madali kang makakapag-bake ng toast bread nang mag-isa. Ang recipe ay angkop din para sa mga nagsisimula at mabilis na ginawa. Sasabihin namin sa iyo kung paano gawing mas mahusay ang iyong sariling toast bread kaysa sa anumang binili sa tindahan.
Gamit ang recipe na ito, maaari mong lutuin ang iyong toast bread sa iyong sarili
Maraming kalamangan ang homemade toast: maaari itong laging lutuin kung kinakailangan at alam mo kung ano ang nilalaman nito at maaari itong iakma sa iyong mga kagustuhan. Halimbawa, maaari mong palitan ang harina ng trigo ng light spelling na harina sa butter toast. Mainam din ito para sa mga nagsisimula dahil ang batayan ay isang simpleng yeast dough. Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:
- 600g na harina, light wheat o spelling na harina
- 1 bag ng dry yeast o kalahating cube ng fresh yeast
- 250ml gatas, bahagyang pinainit
- 50ml na tubig, bahagyang pinainit
- 75g lumambot na mantikilya
- 1 tsp asin
- 2 tsp na asukal
Paano ihanda ang kuwarta
Para sa iyong sariling toast, ang kailangan mo lang ay isang loaf lata upang ang iyong tinapay ay makakuha ng klasikong hugis-parihaba na hugis at kaunting pasensya. Paano magpatuloy:
- Una, dapat mong maingat na ihalo ang tuyong lebadura sa harina. Ngayon ay maaari mong idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at masahin ang lahat sa isang makinis, malambot na kuwarta.
- Maaari mong gamitin ang mga dough hook sa iyong hand mixer o masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Mahalaga na ang masa ay masahin nang hindi bababa sa 5 hanggang 10 minuto.
- Ngayon ang kuwarta ay kailangang tumaas. Takpan ito ng tela at hayaang magpahinga sa isang mainit at walang draft na lugar sa loob ng 60 minuto. Ang kuwarta ay dapat na halos doble sa dami.
- Habang umaangat ang masa, maaari mong lagyan ng mantikilya ang loaf tin o lagyan ng baking paper. Dahil masahin muli ang natapos na kuwarta gamit ang kamay, hubugin ito ng mahabang roll, at ilagay sa molde.
- Ang kuwarta ay dapat na ngayong tumaas muli sa loob ng 30 minuto. Samantala, ang oven ay maaaring painitin sa 180°C init sa itaas at ibaba.
- Brush ang tinapay na may kaunting gatas at pagkatapos ay maghurno ng 25 minuto.
- Kapag lumabas ang tinapay mula sa oven, dapat mong alisin ang amag at hayaang lumamig sa wire rack. Ang hiniwa ay maaari na ngayong laging i-toast sariwa o frozen para magamit sa ibang pagkakataon.
