John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 400 g Leeks
- 800 g Spaetzle (nagpapalamig na istante)
- 2 tbsp Mantikilya
- 1 tbsp Harina
- 250 ml Sabaw ng gulay, instant
- 100 ml Gatas
- 0,5 bungkos Perehil
- 200 g Grated Emmental
- Asin at paminta
- Bagong gadgad na nutmeg
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 1 tbsp Inihaw na sibuyas
tagubilin
- Para sa sarsa: Matunaw ang 1 kutsarang mantikilya sa isang kasirola, ihalo ang 1 kutsarang harina at palisin. I-deglaze ang stock at gatas at haluing mabuti ang lahat. Pakuluan ang sarsa, timplahan ng asin, paminta at nutmeg. Haluin ang 100 g na keso at hayaang matunaw.
- Linisin at hugasan ang mga leeks, gupitin sa kalahati ang haba at gupitin sa mga pinong singsing. Init ang natitirang mantikilya (1 kutsara) sa isang kawali at iprito ang leek saglit. Idagdag ang spaetzle at iprito sandali. Kunin ang mga dahon ng perehil mula sa mga tangkay at halos tinadtad. Idagdag ang kalahati sa pinaghalong spaetzle at leek at tiklupin.
- Ilagay ang spaetzle at leek mixture sa isang baking dish (20 + 20). Ikalat ang natitirang keso sa itaas (100 gr.). Budburan ng breadcrumbs. Painitin ang oven sa 220 degrees (convection: 200 degrees). I-spätzle sa mainit na oven sa humigit-kumulang. Inihurnong para sa 15-20 minuto. Hatiin sa 4 na bahagi, ayusin sa mga plato, iwiwisik ang natitirang perehil at pritong sibuyas at ihain kasama ang salad ng parang.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 179kcalCarbohydrates: 9.5gProtina: 10.3gTaba: 11.1g
