John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Ang crumble dough
- 225 g Harina
- 175 g Mantikilya
- 85 g Asukal
- 1 kurutin Asin
- 1 kutsarita giniling na kanela
Ang pagpuno ng mansanas
- 500 g Apple wedges
- 100 g Asukal
- 1 kutsarita giniling na kanela
- 3 piraso Cloves
- 100 ml tubig
- 1,5 kutsara Patatas na harina
Ang almond at caramel layer
- 100 g Tinadtad na mga almendras
- 100 g Mantikilya
- 100 g Asukal
- 150 g Mascarpone keso
- 1 kutsarita giniling na kanela
Ang lemon icing
- 1 piraso Sariwang lemon
- 200 g Ang asukal sa pulbos
tagubilin
Ang crumble dough
- Hayaang matunaw ang mantikilya at gumawa ng crumble dough kasama ng harina, asukal, asin at kanela. Magpahid ng maasim na kawali (30cm) at maglagay ng strip ng baking paper dito upang ang isang dulo ay tumingin sa gilid.
- Ibuhos ang tatlong quarter ng crumble dough sa molde at ipamahagi nang pantay-pantay. Maghurno sa preheated oven sa 180 degrees para sa mga 15-20 minuto. Paghaluin muli ang natitirang kuwarta gamit ang isang maliit na harina at ihurno ang nagresultang crumble sa isang baking sheet para sa mga 10 minuto. Hayaang lumamig.
Ang layer ng mansanas
- Pakuluan ang apple wedges na may asukal, kanela at cloves. Haluin ang harina ng patatas sa tubig at idagdag sa kumukulong mansanas. Haluing mabuti. Alisin ang mga clove at hayaang lumamig ang pagpuno.
Ang almond at caramel layer
- Inihaw ang mga almendras sa isang kawali na walang taba, itabi at hayaang lumamig.
- Init ang asukal at mantikilya sa isang kasirola at haluin hanggang sa matunaw ang asukal. Sa sandaling mapansin ang isang light brown na kulay, idagdag ang kanela at mascarpone at ihalo nang maigi. Sa wakas, tiklupin ang mga almendras.
Ang lemon icing
- Pigain ang lemon at lagyan ng kutsara ang powdered sugar at haluin. Sa sandaling maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho, itigil ang pagdaragdag ng juice.
Ang tapusin
- Ngayon unang ikalat ang pinaghalong mansanas sa crumble base, pagkatapos ay takpan ito ng karamelo. Ikalat ang hiwalay na inihurnong crumble sa itaas at ibuhos ang lemon icing sa ibabaw.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 427kcalCarbohydrates: 50.1gProtina: 3.8gTaba: 23.4g
