John Myers
Nilalaman
show
Maghurno ng meatloaf - kailangan mo iyon
Upang maghurno ng meatloaf, kailangan mo ang tinatawag na meatloaf. Ito ang kuwarta kung saan gagawin ang ulam. Maaari mong bilhin ito mula sa butcher o gawin ito sa iyong sarili mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 600 gramo ng walang taba na baboy
- 400 gramo ng pork belly meat
- 25 gramo ng pickling salt
- 300 gramo ng ice snow
- 1 kutsara langis ng niyog
- 4 gramo ng paminta
- 3/4 kutsarang giniling na marjoram
- 1/4 na kutsarang giniling na luya
- 3/4 na kutsarang giniling na nutmeg
- 1/4 na kutsarang giniling na thyme
Paano ihanda ang kuwarta
Kapag pinagsama mo na ang lahat ng sangkap, maaari mong simulan ang paghahanda ng kuwarta:
- Una, gupitin ang karne sa maliliit na piraso at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng halos kalahating oras.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa sa mga piraso ng karne at ihalo nang mabuti ang lahat.
- Ngayon i-chop ang karne gamit ang isang gilingan ng karne para sa mga 2 minuto. Gamitin ang pinakamabilis na pag-ikot upang ang karne ay tinadtad nang napakaliit.
- Ngayon kailangan mo ng ice snow o flake ice. Upang gawin ito, ilagay ang mga ice cubes sa isang pamutol o food processor at i-chop ang mga ito nang maliit hangga't maaari.
- Pagkatapos ay ihalo ang ice snow sa pinaghalong karne at ibalik ang timpla sa food processor hanggang sa ito ay napakapino.
- Ngayon grasa ang isang parisukat at pinalamig na amag na may langis ng niyog at ibuhos ang natapos na masa. Pagkatapos ay pakinisin ang mga ito.
- Ngayon ang meatloaf ay handa na para sa pagluluto sa hurno. Upang gawin ito, dapat itong ilagay sa oven sa 160 °C init sa itaas at ibaba para sa mga 90 minuto.
