Paano Gumawa ng Mabilisang Atsara: Ang Pinakamasarap at Pinakamadaling Recipe

Ang malutong na atsara ay ang pinakamagandang karagdagan sa mesa at tatangkilikin ng mga matatanda at bata. Ang panahon ng pipino ay puspusan na, at maraming mga maybahay ang lalong nagtatanong sa kanilang sarili kung paano gumawa ng mga atsara nang napakabilis.

Ano ang mga benepisyo ng atsara?

Ang proseso ng pag-aatsara sa mga pipino ay isang proseso ng akumulasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng magnesium, sodium, iron, phosphorus, potassium, copper, zinc, at calcium. Ang mga adobo na gulay ay pinagmumulan ng mga bihirang mineral, ang mga ito ay mayaman at B bitamina, pati na rin ang A, C, E, at K,

Ang mga adobo na pipino ay nakakatulong na gawing normal ang digestive system, pasiglahin ang tiyan, mapabuti ang paggana ng puso, at magkaroon ng positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga adobo na gulay ay tumutulong sa katawan na labanan ang mga pathogen bacteria at mga impeksiyon, bawasan ang pag-igting ng kalamnan at emosyonal, at gawing normal ang thyroid function.

Paano magluto ng mga minutong pipino: recipe

Upang maghanda ng mabilis na adobo na mga pipino, kakailanganin mo:

• 1 kilo ng mga pipino,
• 1 kutsarang asin,
• 1 bundle ng dill,
• 1 clove ng bawang.

Ang mga pipino ay dapat hugasan sa maligamgam na tubig, putulin ang mga buntot, at gupitin nang pahaba. Kung ang mga pipino ay malalaki, maaari rin silang gupitin nang pahaba. Gayundin, hiwain ng manipis ang bawang at tadtarin ng makinis ang mga halamang gamot. Ilipat ang mga pipino sa isang kasirola, at budburan ng asin, dill, at bawang sa ibabaw.

Pagkatapos ay takpan ang palayok ng takip at kalugin ito ng ilang minuto. Matapos ang gayong "pag-alog" ang mga pipino ay mabilis na mag-atsara, maaari silang ihain kaagad o maaari kang maghintay ng halos kalahating oras.

Mabilis na atsara sa isang garapon

Upang makagawa ng mabilis na mga atsara sa isang 3-litro na garapon, kakailanganin mo:

• Mga pipino,
• Isang bungkos ng berdeng dill na may mga sanga at payong,
• 5 cloves ng bawang,
• 3 kutsarang coarse rock salt,
• Tubig na kumukulo.

Sa isang malinis na garapon (hindi mo kailangang isterilisado ito), ilagay ang mga gulay at bawang, sa itaas kailangan mong i-tamp ang mga pre-washed na mga pipino na walang mga buntot. Ibuhos ang asin sa itaas, at punan ang hinaharap na mga atsara na may tubig na kumukulo.

Takpan ang garapon na may takip ng capron at i-twist ito nang malumanay nang ilang beses, upang mas mabilis na matunaw ang asin. Ang mga malutong na atsara ay magiging handa sa loob ng ilang oras pagkatapos ganap na paglamig. Gamit ang recipe na ito maaari kang gumawa ng mga atsara sa isang garapon sa loob ng 24 na oras, magsaya!

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag sa isang oras

Ang isang simpleng recipe para sa magaan na inasnan na mga pipino ay magpapasaya sa sinumang connoisseur ng malutong at makatas na "prickly" na gulay. Para dito kakailanganin mo:

• 1 kg ng sariwang mga pipino,
• 1 kutsarang asin,
• 1 kutsarita ng asukal,
• Isang maliit na bungkos ng sariwang dill,
• 3 hanggang 4 na clove ng bawang,
• Maglagay ng kaunting mantika sa mesa at ihain,
• 2 sachet para sa pag-aatsara.

Banlawan at gupitin ang mga pipino, gupitin ang mga halamang gamot, at gupitin ang bawang sa manipis na hiwa. Ilagay ang lahat ng ito sa isang bag, pagkatapos para sa kaligtasan ay "bihisan" ang mga hinaharap na sangkap ng ulam sa isa pang bag. Magdagdag ng asin, at asukal, itali ang bag, at iling mabuti.

Pagkatapos nito, iwanan ang bag na may mga pipino sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang kalahating oras. Bago ihain, ang mga pipino ay maaaring iwisik ng langis ng gulay. Ang recipe para sa inasnan na mga pipino sa isang bag ay napaka-simple.

Mabilis na atsara na may suka

Upang maghanda ng mga atsara na may suka, kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng sariwang mga pipino,
• 2 kutsarang asin,
• 1 bungkos ng dill,
• 4 cloves ng bawang,
• 1 kutsara ng suka,
• Isang kurot ng ground black pepper.

Gupitin ang mga pipino sa malalaking pirasong pahaba, ilagay ang mga ito sa isang garapon, at magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay, asin, paminta, bawang, at suka. Ang garapon ay dapat na sarado na may takip at inalog nang malakas sa loob ng mga 10 minuto. Pagkatapos nito, iwanan ang garapon sa lilim sa loob ng 20 minuto, pagkatapos na ang mga pipino ay handa nang ihain.

Mabilis na atsara sa loob ng 15 minuto

Maaari kang maghanda ng masarap at malutong na mga pipino nang walang garapon o bag. Upang maghanda kakailanganin mo:

• 1 kg. ng mga pipino,
• 50 gramo ng dill,
• 4-6 cloves ng bawang,
• 1 kutsarang asukal,
• 1 kutsarang asin,
• 3-4 na kutsara ng langis ng mirasol.

Hiwain lamang ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, ihalo nang maigi, at iwanan ng 10-15 minuto.