Emma Miller
Ano ang kailangan mong gawin upang itakda ang talahanayan ng holiday - isang listahan para sa mga hindi gustong gumawa ng mga listahan.
Mas madaling itakda ang talahanayan para sa holiday kung mayroon kang plano. Tingnan mo ang listahan - oo, handa na ang isang ito, at ito ang gagawin, at ito ang bibilhin.
Para sa checklist, kumuha kami ng mga pagkaing kadalasang niluluto para sa Bagong Taon. At gumawa kami ng listahan ng mga bibilhin at ihahanda para sa kanila.
Olivier salad para sa Bisperas ng Bagong Taon
Ang pinaka-tradisyonal na ulam para sa Bagong Taon, at mayroon kaming isang mahusay na recipe kung paano gumawa ng Olivier salad.
Para dito kailangan mo:
- bumili ng sausage o manok - mas maaga ay sumulat kami tungkol sa kung paano pumili ng isang mahusay na sausage;
- bumili at pakuluan ang mga gulay at itlog - dito mahalagang tandaan kung paano matukoy ang pagiging bago ng mga itlog;
- bumili o gumawa ng lutong bahay na mayonesa - ang salad ay mas masarap na may lutong bahay na sarsa.
Kung biglang boring para sa iyo ang salad na "Olivier" sa tradisyonal na bersyon, maaari kang maglagay ng redfish o de-latang tuna sa halip na sausage. At alam din namin kung paano magluto ng Olivier nang walang karne, sausage, at mga pipino.
Herring sa ilalim ng isang fur coat para sa Bagong Taon
Ang isa pang napaka-tanyag na salad na siguradong lilitaw sa talahanayan ng holiday ay herring sa ilalim ng "coat" o, bilang madalas nating tawagan, "Shuba".
Ang klasikong recipe para sa isang fur coat ay pamilyar sa lahat. Para sa kanya kailangan mo:
- bumili ng herring o maaari mo itong i-pickle mismo - mayroon kaming super marinade para sa herring sa loob ng 24 na oras;
- bumili ng mga itlog at mayonesa o gumawa ng lutong bahay na mayonesa;
- bumili at pakuluan ang mga gulay – sinabi namin sa iyo kung paano mabilis na pakuluan ang mga beets.
Mayroong ilang higit pang mga lihim kung paano pagbutihin ang lasa ng herring sa ilalim ng isang fur coat, at kung ikaw ay nasa isang diyeta o nais na gumaan ng kaunti ang salad - narito ang isang malusog na vegetarian herring sa ilalim ng isang fur coat na walang mayonesa.
Salad ng Bisperas ng Bagong Taon sa halip na herring sa ilalim ng fur coat
Kung ang Bisperas ng Bagong Taon na walang Olivier ay hindi Bisperas ng Bagong Taon, kung gayon sa herring sa ilalim ng "fur coat" ang bagay ay mas madali: maaari mong ilagay sa mesa ang isa pang salad na may herring para sa Bagong Taon na may patatas at inasnan na mga pipino.
O kahit palitan ang "Shuba" - halimbawa, maghanda ng salad na Pomegranate Bracelet, isang sikat na salad na Squirrel o iba pang mga salad para sa Bagong Taon 2023. At gayundin ang master ng taon ay matutuwa kung maghahanda ka ng salad na Kuneho.
Mga pampagana ng Bagong Taon
Isang hiwalay na item ng talahanayan ng holiday - mga pampagana ng Bagong Taon. Ang pinakasikat ay mga sandwich na may redfish o canapé na may caviar.
Para sa kanila kailangan mo:
- bumili o mag-asin ng isda – nasabi na namin sa iyo kung paano mag-asin ng redfish sa bahay para maging mas mahusay kaysa sa tindahan;
- Upang bumili ng caviar - sasabihin din namin sa iyo kung paano pumili ng pulang caviar;
- Bumili ng cream cheese (kung gusto mo).
Maaari ka ring bumili ng iba't ibang uri ng keso para sa cheese plate, at kung binili mo ito nang maaga, ipinapaalala namin sa iyo kung paano mag-imbak ng keso.
Chłodecz para sa Bagong Taon
Para sa Bagong Taon ay madalas na maghanda ng chłodeche. Para dito kailangan mo:
- bumili ng karne at manok, o subukang gumawa ng malambot na turkey holodeck para sa Bagong Taon;
- Bumili ng mustasa at malunggay - sa pamamagitan ng paraan, mayroon kaming pinakamadaling recipe para sa malunggay para sa taglamig;
- bumili ng gulaman (kung sakaling hindi magtakda ang halaya).
Sinasabi rin namin sa iyo kung ano ang gagawin kung ang halaya ay hindi mag-set - maaari ba itong ma-overcooked at kung ano ang gagawin kung mayroong maraming tubig sa halaya.
Napoleon Cake para sa Bisperas ng Bagong Taon
Mahirap sabihin kung bakit ang dessert na ito ay nahuli sa talahanayan ng Bagong Taon, ngunit ito ay ang Napoleon cake na ginawa para sa holiday.
Para dito kailangan mo:
- bumili o maghanda ng puff pastry;
- Maghanda ng custard - hulihin ang unibersal na recipe para sa custard para sa Napoleon at iba pang mga pastry.
Kung biglang may isang sakuna na kakulangan ng oras o walang ilaw, maaari kang gumawa ng isang tamad na Napoleon. O, bilang isang opsyon, maghurno ng carrot cake para sa Bisperas ng Bagong Taon sa halip na Napoleon.
Tangerines para sa Bagong Taon
Ang lahat ay malinaw sa mga tangerines - kailangan nilang hugasan at maganda na inilatag sa isang ulam. At kung binili mo ang mga ito nang maaga, narito ang mga tip sa kung paano mag-imbak ng mga tangerines nang maayos.
Champagne para sa Bagong Taon
Ang Champagne ay isa pang obligadong katangian ng Bagong Taon. Sasabihin namin sa iyo kung paano pumili at magbukas ng champagne para sa Bagong Taon.
Kung sa halip na champagne mas gusto mo ang iba pang maiinit na inumin, hindi makatwiran na ipaalala sa iyo kung ano ang meryenda sa whisky at iba pang alkohol.
